11日，郑糖主力合约收于6792，较2月最低价上涨约5%；9日，郑糖主力合约曾上涨1.97%，价格创5个月来新高。业内人士表示，糖企对糖价走势有重要影响，糖价出现反季节性上涨可能与糖企看好后市价格有关。

据中糖协公布的全国食糖产销数据，截至3月底，本制糖期全国累计产糖1074．545万吨，累计销糖465．06万吨，累计销糖率43．28％，同比下降2．34%。

“2、3月是白糖开榨高峰，新糖供应充足，春节过后是白糖传统的消费淡季，糖价一般会有所下跌，进入5月份后才会迎来白糖采购高峰。与往年同期郑糖期价走势偏弱相比，现在出现了一个反季节上涨的趋势。”盛达期货产业服务中心研发总监陈斯源表示。

广西的白糖产量以及甘蔗种植面积均占全国的60%以上，我国大部分的白糖产量掌握在广西约20家规模较大的糖企手中，在白糖定价体系中，位于产业链上游的白糖生产企业占主导地位。“大部分糖企产能大，开工率高，而且还"吃不饱"。另外，大部分糖企资金充足，负债率低。”陈斯源说，广西南华糖业的年产量约100万吨，广西农垦糖业年产量约60万吨，这两家糖企的产量就占到了全国产量的13%。

白糖下游消费企业多为饮料、饼干、糖果等食品生产加工企业，这些企业产能大，刚性需求强。据记者了解，在目前白糖产业链中，中间环节流通量有所减少，糖企一般直接面对下游消费企业。“去年放储后，国储存量不多。今年的进口配额约为190万吨，但每年来自古巴的约40万吨进口原糖需要进入国储，这就相当于进口配额只有150万吨。”陈斯源表示，用糖企业每年的刚性消费量在1300万吨—1400万吨。“尽管下游生产企业可以选择淀粉糖等白糖替代品，但替代作用有限，在定价体系中，糖企有很强的话语权，下游消费企业甚至拿不到一个长期的采购价格。”

2月8日，国家发改委下发第一批食糖国家临时收储计划通知，规定此次收储计划数量暂定为100万吨，第一批收储数量为50万吨，收储基础价格为6550元/吨。但目前两次收储成交量仅为21.8万吨，还不到首批50万吨收储计划的一半。“据推算，糖企目前的生产成本约为6000元/吨，但糖企交储积极性并不高，一方面是到库结算价跟现货价格相差不大，另一方面则是糖企对后市价格看好，加之不存在大的资金压力，所以他们更愿意选择观望。”陈斯源对记者表示，按季节规律来看，7月份糖价会走高，就算短期内糖价出现一定幅度的下跌，但需求旺季来临时，白糖价格还会涨上去。