据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测显示，4月份第1周生猪价格继续下降。全国活猪平均价格15.09元/公斤，比上周下降2.4%，与去年同期相比上涨0.7%。各地活猪价格普遍下降。全国猪肉平均价格24.87元/公斤，比上周下降1.5%，同比上涨6.8%。猪肉价格下降省份28个，持平省份2个。目前部分地区猪肉价格已低于或接近去年同期水平，“猪周期”波谷的来势汹汹让很多生猪养殖户措手不及。

生猪行情进入下行通道

记者近日走访了河北省唐山市玉田县的一些养猪大户，谈起近期生猪市场的一路下跌，这些在生猪行业摸爬滚打了十多年的养殖户纷纷摇头：“生猪市场在2006年之前基本遵循每两年半到三年会有一个波动周期的规律”，可是近些年，“生猪市场的波动越来越难以预测”，其中一家生猪养殖厂的王厂长说：“影响因素太多，这么快就遇到了波谷，市场越来越难看清了。”

近期部分地区的生猪收购价已经跌到了14元/公斤，而去年生猪价格曾一路高扬至21.6/公斤，一些养殖户的利润甚至高达500多元/头。去年6、7月份的行情大好刺激了养殖规模的增加，而同期出台的生猪饲养补贴政策下繁育的生猪也面临着集体出栏，加上春节过后肉类消费进入淡季，供需双方的一增一减导致猪肉价格一路走低。

洋猪肉抢滩登陆的市场效应也在此刻开始凸显。2011年11月，美国农业部的更新数据显示当年9月中国从美国进口猪肉8224.7万磅，创下2000年1月以来单月自美进口猪肉的最高历史纪录。即使加上运费和关税成本，美国猪肉运到中国市场的价格仅为21200元/吨，比当时的国内白条价格22000元/吨低出800元。

养殖者独挑市场风险大梁

在近期的猪价走低中，养殖户还面临着养殖成本高涨的压力。中国生猪预警网首席顾问冯永辉收集的市场数据显示，本周全国养殖户拿到的玉米、配合料价格分别高达2.3元/公斤和2.96元/公斤，同比上涨10.58%和9.23%。猪粮比迅速接近6∶1的盈亏警戒线，自繁自养头均盈利跌至100元左右，育肥户已经开始亏损。

在目前的市场价格下，养殖户还能支撑多久？玉田县一位母猪存栏量达到1500头的养殖户给记者算了一笔账，把一头仔猪从50斤喂到250斤出栏，需要5个月的时间，其间需要饲料费用1000元，水电费、工人工资、防疫费200，由于他是自繁自养，仔猪本身的成本大约为500元。在目前7元/斤的市场价下，基本没有利润。

据玉田县畜牧局工作人员反映，由于前期投入大，规模养猪的退出成本很高，市场不好时，即使惜售，每天也要有相当大的成本投入，只能咬着牙走下去。这也就是近年大量散养户找各种机会退出这个行业的原因。

市场行情何时好转

有跌必有涨。此次猪肉价格下跌是正常的季节性波动，还是新一轮猪肉价格暴跌暴涨的开始？

有养殖户认为，从去年7月份开始，市场行情和政策支持使生猪养殖规模大举扩张，从今年4、5月份起，大批生猪集体出栏，猪肉价格下跌不会就此止步，预计零售端的价格还有10%至15%的下行空间。

养殖行业市场波动的风险基本上由消费者和养殖者共同承担，中间环节一般保持比较稳定的利润。价格过高时，养殖户的补栏可能导致后市的不确定性，而遭遇价格低谷时，养殖户必须承担几乎所有的风险。“政府在养猪方面给了很多好的政策，但真正落实在养殖户手中的有限。既然生产者在生猪产业中承担着最大的风险，希望国家的补贴政策能让养殖户直接受益。”很多养殖规模达到一定程度而不愿退出这个行业的养殖户如此说。

也有畜牧行业的专家表示，虽然目前生猪市场行情低迷，终端需求疲软，生猪价格仍有下行空间，但由于生猪出栏价已经跌至成本支撑线，猪价下行空间有限。此外，随着“五一”假日临近，猪肉消费需求将会有所提升，在一定程度上也会拉高猪肉价格。