5年前，河南商丘食糖经销商老张总是感到广西产区的糖企“不地道”。据他回忆，当年广西很多糖企销售给河南的糖的价格明显偏高，大部分时间会比销售给其他省份的报价高200元/吨。不仅如此，各糖企之间报价互相保密，市场上既没有权威性的主流价格，也没有高度透明的市场报价，这让他的生意做起来很被动。

如今，老张原来所遭遇的“受气”境况大大改善了。自2006年白糖期货上市交易以来，国内糖价无序波动的走势逐渐远去，糖企报价也越来越“规矩”。更为重要的是，郑糖期市在促进食糖行业生产标准和产品质量提升上发挥了积极作用，促进了产区糖企从分散经营向集团化经营成功转型。

“目前，我们集团年食糖产量在15万吨，酒精产量在6万吨，生物肥产量在10万吨，以往加工白糖所产生的蔗渣、糖蜜、蔗泥等污染环境的副产品现在全部变废为宝了。”广西丰浩糖业集团有限公司副总裁周云龙告诉期货日报记者，受益于郑糖期市提供的长期价格参考，近年来糖企经营一直比较稳定，制糖收益也非常好，这让他们有财力、有精力去发展壮大自己，有了更多时间去搞食糖产业链上的多种经营。“我们集团已经成为广西糖、酒、能全面发展试点企业，并且实现了零污染”。

现在，即使在销售旺季，周云龙每天上午9点10分以前也不用开手机。身为一个集团的业务负责人，其手机经常关机着实令业内人士费解。“国内现货糖市的交易报价是上下午各报一次，而大多数糖企的销售报价要比照郑糖期货价格。”在周云龙看来，只要参考期货市场选择一个好的报价，公司的销售就会主动很多。

有了期货市场，糖市价格越来越透明，价格信息短时间就能传播到全国各地，国内食糖上下游行业不用再受糖价大幅波动、信息传输不畅的影响了。

其实，在2006年白糖期货上市之初，很多制糖企业并不接受这个市场。“作为生产厂家，我们那时意识到的是"狼来了"，糖市要发生质变，不再是单纯的一个现货购销市场了，金融经营理念等要及时学习。”广西来宾东糖集团有限公司销售总经理曾勇表示，由于当时疑惑较多，行业中有不少反对参与期市的声音。“制糖企业是在经历了一个较为曲折的过程后才认识到期市的好处的”。

经过长时间的接触，通过实际运作，制糖企业亲身体会到了期货平台的作用，如价格发现让制糖企业充分利用在期现货市场的信息优势和资源优势，做好套期保值和阶段性销售控制。“最近，郑糖期市融资平台的作用已经显现出来，加之期货公司等中介机构开发了很多投资产品，如仓单融资等，这为制糖企业增加了新的融资渠道，为国内食糖行业的发展提供了很大的资金帮助。”曾勇说。

“价格发现、风险管理、销售控制，郑糖期市让我变聪明了很多。”老张告诉记者，他现在可选择的货源很多，期货市场也是一个很大的进货渠道。食糖贸易企业可以根据下游订单在期货市场做买入保值，同时，很多投资公司在接到期货仓单后，也愿意与食糖贸易商合作，以低于市场价销售给他们。