目前，寒流天气已经在广西持续了近半个月时间，这股寒流使敏感的交易商联想到1999年12月的特大霜冻和2008年1月冰冻灾害，1999年的霜冻广西出现大幅减产，糖价暴涨；2008年冻雨灾害使产糖量大幅增加，糖价大幅下跌。那么这次的寒流天气是霜冻呢？还是冻雨呢？如果是冻雨又和2008年的冻雨有没有区别呢？

1999年12月下旬，由于强冷空气南下的影响，广西出现了自1975年以来最严重的全区性的霜冻天气过程，全区绝大部分气象站出现霜冻和冰冻天气。霜冻造成大面积的甘蔗被冻坏，1999/2000年榨季广西产糖301.4万吨，比上个榨季的366万吨减少了近70万吨。全国食糖产量由上个榨季的882.6万吨减产至681.21万吨，减产200万吨。霜冻发生后，现货糖价一周之内从1985元/吨暴涨至2800元/吨，2000年中暴涨到4000元/吨左右，最高升至4350元/吨。为平抑糖价，2001年国家采取抛售国储糖和增加进口等措施，下半年糖价开始回落。

受强冷空气影响，2008年1月12～15日，广西各地先后出现了大幅度的降温天气，大部地区日平均气温下降幅度达8～18℃，共有63个县市达到广西寒潮标准。最值得关注的是2008年出现寒流天气前后，产量预期和实际产量发生了很大变化。

该榨季广西有96家糖厂投入食糖生产，共产糖937万吨，较上榨季708.6万吨增产228.4万吨，增幅为32.23%。广西的实际产量比所谓的不到750万吨的预期增产了180万吨以上。这一结果令人大跌眼镜。当年全国产量创出1484万吨的历史新高；加之全球经济危机的背景，现货一度跌破成本价，郑糖指数最低至2774元/吨，全行业面临亏损状态。经历了1999年特大霜冻后的部分交易商在2008年1月寒流天气到来前后，误将冰冻当霜冻，大单量做多，结果后市糖价急剧下跌，行业期货交易商及投机大户出现大面积亏损。

霜冻灾害一般发生在干旱期较长、绝对低温也相对较低的情况下，但2013年的这次寒流发生之前的2012年12月下旬和2013年1月上旬长期降雨，蔗地和甘蔗植株的化霜能力增强，这就和农业专家推荐的霜冻发生时往农田灌水的做法一样。因此这两年的寒流天气不具备可比性。就甘蔗生产而言，霜冻发生必须至少具备以下两个条件：一是长期间秋旱和冬旱；而是在干旱后气温急剧下降至当地极端低温。广西产区每年都有霜期，只是看成灾与否。

今年的寒流其寒冷深度和持续时间无法比拟2008年，更不同1999年的霜冻。但是对于热带作物甘蔗来说，寒流的伤害依然是比较严重的。主要表现在，由于长期的阴雨天气和日照不足，昼夜温差缩小等因素逆转了开榨初期产糖率同比增加0.5-1个百分点的形势。目前部分糖厂的产糖率同比出现了下降，幅度在0.2%-0.5%左右。如果广西整个榨季的产糖率下降0.5个百分点，意味着8300万吨甘蔗减少40万吨的产糖量。降低1个百分点就减产80万吨糖，时过境迁，开榨初期的极端预期如广西产糖900万吨以上的观点需持怀疑态度。

2012/2013年榨季目前对于产糖量的争论已经淡化，目前关注的是外盘走势，以及国家放储和轮储等宏观调控政策的实施。至于天气因素，应该密切关注其变化进程，但无太大必要谈冷色变，和2008年特大冰冻灾害以及1999年特大霜冻灾害等而视之。但天有不测风云，对于靠天吃饭的糖业，无论如何也不能对灾害性天气视而不见，目前才1月上旬，2008年的冰冻灾害发生在1月14日至2月12日，目前寒潮天气时间节点尚未过去。霜冻是要命的，冰冻是伤身的，两者有着本质上的差别。如果后期发生较为严重的冻雨及冰冻天气，甘蔗冻伤冻死，造成留种减少，那么2012/2013榨季广西产量还要略增，但2013/2014榨季将进入减产周期。如果真的演变为2008年那样的冰冻灾害，那就千万不能重蹈覆辙了。