期货能否熨平养殖业风险

H7N9除了引起公众对家禽食用的抵触外，同样意外被传染的还有鸡蛋市场。13日，经济导报记者走访多处蛋鸡养殖户了解到，受近期鸡蛋价格骤降影响，成本不断上升的蛋鸡养殖行业纷纷陷入亏损。济阳县新市镇养殖户刘建新表示，鸡蛋价格维持在3.7元/斤左右才能保持盈亏平衡，但是现在价格已经跌到3.2元/斤，着实让他担忧。

“现在生意不好做，价格波动让人摸不着头绪。”青岛市一位从事鸡蛋贸易的经销商夏先生这样告诉导报记者，目前蛋鸡还是以中小养殖户散养为主，难以形成规模，所以面临市场波动，只能被动接受。

不过，大连商品交易所拟于近期推出的鸡蛋期货给这个产业链上的从业者提供了一个规避风险的机会。“鸡蛋期货无论是对养殖户，还是鸡蛋行业的其他参与者都是一个利好。”14日，在中粮鸡蛋期货上市推介会上，中粮期货有限公司期货研究院副总监范红力告诉导报记者。

产业全线受累

H7N9感染病例不断增加，让鸡蛋养殖户们“躺着也中枪”。

13日上午，导报记者来到养殖户刘建新的养殖场，恰巧遇到刘建新正在给鸡舍喷打消毒液。问及今年的蛋鸡养殖行情时，他很失望地表示，“价格跌得厉害，现在鸡蛋收购价只有3.2元/斤，照这样发展下去，今年肯定会赔钱。”

据了解，今年已经是刘建新从事蛋鸡养殖的第九个年头，他投资的两个鸡舍共有蛋鸡3000多只，现在每天产蛋300斤左右。

刘建新介绍说，虽然这么多年自己养的蛋鸡很少发生疫情，但还是不敢掉以轻心。从鸡苗一买进就不间断地对其进行疫苗注射，平时也会经常对鸡舍进行消毒处理，而在H7N9出现后，基本上每天都会对鸡舍喷打消毒液，但是这都加大了养殖成本。

“前几天的时候亏了不少，这几天都没敢再做。”夏先生告诉导报记者，前几天觉得价格低的时候他们公司购进了不少鸡蛋，但由于第二天价格急剧下降，使其限于被动。“如果出手肯定会赔本，但是如果不出，则会担心保质期的问题。”

据中国蛋鸡肉鸡网数据显示，疫情爆发中心上海地区的红大蛋散筐市场批发价格从1日的3.93元/斤降至9日的最低点2.91元/斤，不到10天价格剧降26%。山东省鸡蛋价格虽然没有出现上海市那样巨幅波动，但是也难掩价格频繁波动的事实。山东省9日鸡蛋批发价格也跌至3.1元/斤的低点，但13日又回升至3.65元/斤左右。

“一天一个价，价格变动揪着养殖户的心啊！”同样有近十年蛋鸡养殖经验的济阳县新市镇周家村的周其军道出了养殖户的无奈。

同时，受鸡蛋价格不景气的影响，蛋鸡鸡苗养殖户也陷入困境。济阳县曲堤镇安家村的蛋鸡苗养殖户王丙兴告诉导报记者，他现在养了8000多只蛋鸡鸡苗，可由于蛋鸡养殖户的积极性不高，所以鸡苗的销售情况让人担忧。可越是这样，鸡苗越需要精细的照顾和防疫，成本在不断增加，但是却看不到销量，有点进退两难。

“速成鸡事件刚过，禽流感又来了！”六和饲料股份有限公司嘉祥分公司营销专员甘天诗无奈地告诉导报记者，最近饲料行业可谓是几经风雨，预计下个月将是饲料行业最困难的时期。

期货带来希望

面对禽流感这样的风险，甘天诗和夏先生都希望鸡蛋期货能给鸡蛋和饲料行业带来一些改变。

“目前鸡蛋价格还处于低位，下一步价格肯定会有所回暖，随着鸡蛋期货的推出，鸡蛋价格将回升到一个合理的水平，并保持一定范围内的稳定。”范红力表示，鸡蛋期货的上市一定会给广大蛋禽养殖企业提供一个很好的避险工具，鸡蛋期货上市后，随着市场研究蛋禽参与者的增加，可向市场提供更多消息支撑，蛋禽养殖户可以通过期货走势了解当前蛋禽供需状况，决定生产计划，稳定鸡蛋价格。

据大商所公布的鸡蛋期货合约设计方案，鸡蛋期货合约交易单位为每手5吨，最小变动价位是每500千克1元人民币，合约涨跌停板幅度为上一交易日结算价的4%，最低交易保证金为合约价值的5%。以一斤鸡蛋5元计算，一手鸡蛋合约的最低交易保证金水平仅2500元，投资者参与较为方便。

养殖户和相关企业则可以通过“先卖后养”模式以及利用期货市场套期保值功能，事先将价格锁定在相对理想的水平。以养殖户的套保避险为例，养殖户可以先在期货市场以5元的价格卖出1手鸡蛋，假如鸡蛋价格下跌至3.7元，养殖户可以从期货市场买入平仓，赚取每手1.3元的差价。这样，即便现货市场价格真的低至3.7元，由于养殖户已在期货市场赚取了1.3元，养殖户也不会亏损。

“大商所对鸡蛋期货的设计加入了很多应对禽流感等风险的项目。”范红力认为，鸡蛋期货的推出不仅给鸡蛋市场带来改变，还会对与之相关的豆粕、玉米等禽畜饲料市场带来利好，增加了豆粕、玉米与鸡蛋品种之间的套利机会。

不过，对于普通养殖户来讲，期货毕竟是新兴事物，能有多少养殖户懂得利用这样的金融工具，从而规避风险，尚是未知数。

“鸡蛋期货最让人头疼的就是储存和运输问题。”14日的推介会上，接近大连商品交易所的业内人士向导报记者表示，根据我国鸡蛋市场的物流流向流量特点、各地间的价格规律以及价差关系，大连商品交易所拟以河南、河北、山东和辽宁四个主产省为基准交割地。

而导报记者在14日的推介会上还了解到，受H7N9影响，原定于本月19日上市交易的鸡蛋期货，也不得不延期，预计最快5月底推出上市。

责任编辑：刘健伟

【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。