我国轻工产品质量水平有了较大程度的提升，较好地满足了人民生活水平提高的需要。

我国轻工产品在产量增长的同时，花色品种大量增加，产品档次不断提高。近年来，轻工产品每年增加新品种1万种左右。新产品产值从2005年的3337亿元增长到2008年的近6600亿元，年均增长34.2%。轻工产品的发展给人民生活带来了巨大的改变，极大地改善、丰富了人民生活。在国内国际市场上，一大批具有较强竞争力的民族品牌产品涌现出来，发展迅猛，快速崛起，大大提高了我国产品质量总体水平，为提高人民群众生活质量、促进经济发展发挥了重要作用。

目前，中国家电类大部分产品的安全标准等同采用国际标准，主要产品能效标准高于或等同于国际先进标准，部分性能（包括寿命）标准高于或等同于国外先进标准。空调压缩机的可靠性能达到国际先进水平；中国制造的空调器、电冰箱、洗衣机、彩色电视机、微波炉、电饭锅、冷柜、电风扇等11类家电产品的产量均列世界首位，环保节能和总体质量水平接近或达到了国际先进水平。工具、锁具、建筑五金、日用五金、拉链、香精香料、皮革制品等传统行业，普遍重视和加强科技创新，提高了国际市场竞争力。

食品工业快速健康发展，装备水平、加工技术和质量安全水平进一步提升。肉制品、乳制品、饮料、啤酒等行业的大型企业普遍拥有世界一流水平的生产设备和检验设备。膜分离、物性修饰、无菌冷灌装、浓缩、冷加工等关键技术的开发和应用，缩短了中国食品加工技术和装备与国际先进水平的差距。企业规模不断扩大，生产集中度不断提高，优质食品成为市场主导产品。28大类525种实施食品质量安全市场准入管理的加工食品，获证企业食品的市场占有率达到95%，质量安全总体合格率稳步提升。

但是，总的来说，由于中国工业化进程起步晚、基础差，我国轻工产品质量与经济社会发展和人民群众需要相比，与国外先进水平相比，还存在一定差距。主要表现在总体发展不平衡，部分产品技术标准水平不高，具有自主知识产权的核心技术不多，产品更新换代慢；产品质量不稳定，可靠性水平不高；企业管理水平低，生产工艺落后，质量损失较大；假冒伪劣仍然存在，质量安全问题时有发生；品牌附加值不高，缺少具有国际竞争力的知名品牌。