湖南粮食集团是经湖南省人民政府批准，由湖南省粮食局和长沙市人民政府合作，整合有关优势资源组建的国有大型综合性粮食企业。集团总资产65亿元，主要业务有粮油收购、粮油储备、粮油加工、中转物流、市场交易、期货交割、经营贸易、电子商务等：拥有粮油储备仓（罐）容110多万吨，常年储备政策性和商品粮油80多万吨；拥有铁路专用线2条，千吨级泊位6个；拥有大米加工生产线7条，年粮油加工能力80多万吨；拥有长沙国家粮油交易中心，年交易量最多达300多万吨,交易额近60亿元；拥有湖南粮食饲料现货交易市场，年货物吞吐量350万吨；拥有早籼稻、菜籽油、硬小麦期货交割库，交割规模25万吨，为中南地区最大的期货交割库；拥有3个农业产业化国家级重点龙头企业，湖南金健米业股份有限公司、湖南金霞粮食产业有限公司和湖南裕湘食品有限公司；拥有3个中国驰名商标“金健”、“金霞”和“裕湘”，产品向米、面、油等多元化发展，营销网络覆盖三湘四水，辐射全国。集团经营规模不断扩大，产业化水平不断提升，在服务三农、带动区域经济发展方面作出了积极贡献，已逐渐成为中国南部粮食产业发展的领军企业。