7月16日，郑州强麦期货早盘平开，随后震荡趋弱，下探寻求支撑，午盘小幅下挫，主力1001合约仓量皆降，收阴线；以2,140元/吨开盘，收至2,137元/吨，较15日结算价下跌3元/吨，成交7,174手，总持仓66,318手。

盘面上看，郑麦主力1001合约7月16日维持窄幅震荡，成交量仍较为低迷。市场现货供应充足以及国储拍卖对小麦价格形成压制，但国家收购价格对市场存在明显支撑，小麦下跌空间有限，郑麦期价将以低位震荡为主。

国储拍卖成交再创新低，表明市场需求疲软。7月15日在安徽粮食批发交易市场（山东、湖北、河北、江苏、陕西、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古设分会场）竞价销售最低收购价小麦，本次计划交易小麦74.72万吨，实际成交5.17万吨，成交率6.92%。其中：白小麦计划销售61.89万吨，实际成交3.94万吨，成交率6.37%，成交均价1,806元/吨；混合麦计划销售12.83万吨，实际成交1.23万吨，成交率9.59%，成交均价1,746元/吨。

7月15日，美湾8月交货的小麦FOB价格为187.3美元/吨，合人民币1,279元/吨；到中国口岸完税后总成本约为2,011元/吨，较14日上涨18元/吨。7月15日，阿根廷布宜诺斯艾利斯谷物交易所表示，受部分产区天气依旧干燥影响，截至7月15日该国农户只种上了196万公顷小麦。

7月15日美国小麦期货收盘上涨，空头回补推动市场一度触及新的一周高点，收盘削减涨幅。其中，9月期小麦上涨4 3/4美分，收于534 3/4美分/蒲式耳。