羊年春节临近，食用油和肉类市场一样，价格呈现出了疲软的迹象。

商务部最新公布的全国36个大中城市食用农产品市场价格表显示，食用油价格继续走低，豆油、菜籽油、茶生油价格比前一周均有不同程度的下滑。

记者走访了北京的几家卖场，在食用油销售通道，销售人员介绍称，“春节期间食用油（促销）活动的力度一般”，但对于记者提及的价格持续下跌的疑问，销售人员则解释称，价格下滑的主要在菜籽油等品类，花生油价格相对稳定。

“春节固然是食用油的消费旺季，但是市场供应充足、原料价格下降完全可以遮盖需求量大这一因素，整个市场呈现出价格不旺的局面。”食品行业研究员简爱华在接受采访时称。

商务部的数据称，在最近的一周里（2月2日至8日），豆油、菜籽油、花生油价格比前一周分别下降0.5%、0.2%和0.1%。而在更早之前的一周（1月26日至2月1日）食用油价格稳中有降，其中豆油价格比前一周下降0.1%，菜籽油、花生油价格均与前一周持平。

查阅更早之前的数据则可以看出，在2014年11月至今的三个多月时间里，食用油的价格呈现持续下跌，虽然有一些时间段内，商务部统计的数据显示个别品类有略微上涨的势头，但相较其它时间段的下跌，这些上涨所带来的影响很快消失殆尽。

食用油的持续下跌的态势，统计局最新发布的数据也可以印证，数据显示，包括粮食、油脂、肉类在内的食品价格的变动，都对2015年1月份的全国居民消费价格总水平指数产生影响。

不过，分析师认为，食用油对CPI指数的影响相对有限，“食用油是CPI众多指标中的一个指标，其走势根据相应比重对CPI变动产生影响。国内1月份CPI同比增长小于1%，在影响因素中食品价格同比上涨1.1%，影响CPI同比涨幅回落0.58%。不仅食品价格会对CPI产生影响，非食品服务项及水电燃料费也将会对其产生影响。总体来看，在原油价格下跌导致燃料价格下降明显、国内居民因经济因素需求不振等，CPI在短时间内仍将呈现出弱势变动。”简爱华称，“事实上，食用油降价也并非春节独有，在此之前各地市场都表现出食用油价格下调的趋势，究其原因主要是大豆油产量增加、价格下跌所致。”

如分析人士指出的一样，在整个油脂市场，豆油占据较大市场份额，它的涨跌都会让其它品类的油脂受到影响。而豆油的原料大豆，在国产与进口的话题上屡有纷争。

查阅海关总署2014年1月份至2015年1月份发布的进出口主要商品数据发现，在这13个月的时间里，大豆进口高增长的态势一直在延续，大多数的时间里，无论是进口数量还是金额，均有超过10%以上的增长额。

而从走访卖场的情况来看，销售员对于豆油的价格情况并不愿意多说，不过，却提醒：“有促销活动的商品要看好日期，有些是临期产品”，销售员介绍的同时，还极力推荐称，如果要选购食用油，不妨考虑橄榄油等小品类的油种。

简爱华认为，出现这种现象是因为“消费者对橄榄油等小品类油的推崇主要是健康意识增强及送礼需求所致。春节期间送礼需求增多，以橄榄油等小众油品饱含送礼和健康双重含义，为不少消费者所选择。未来消费者对橄榄油等小品类是一种消费趋势，但是较长一段时间内油脂市场依旧是大豆油、花生油、玉米油等主流品牌占据主导地位。”