在美国，食品业巨头卡夫食品和好时等已联名致信美国农业部长，呼吁政府放宽对食糖进口配额限制，信中称，他们担心美国食糖供应可能断货。不过，美国糖业联盟（ASA）则反驳了这一说法。

炒家背后推力

多数分析师和交易员认为，糖价飙升的背后主要是基本面原因，对糖的实货需求日增与供应短缺，是推动糖价上涨的关键因素。

有分析认为，受预期的全球供需缺口影响，下一步纽约ICE糖市0910期约糖价还将重返8月中高点，然后直奔25美分/磅，每磅最高可能涨至40美分。

不过，也有人并不赞成这一观点。英国大宗商品基金Ebullio资本管理公司的主管拉尔斯·斯蒂芬森（Lars Steffensen）就指出，如果没有过去四个多月来的投资或投机买盘，糖价可能只有每磅15美分。

而疲弱的美元也在一定程度上助推了糖价升势。

根据交易所公开资料，从今年4月份，多头合同开始逐步增加，从17万增加到21万左右，不过，这并不是历史新高，2008年1月份多头合同曾达到35万手。

原糖期货市场在此轮涨势中，尽管基金轧平大量多头部位，不过仍有各方买盘不断进入，令未平仓合约数量居高不下，显示继续追高的迹象。

赵雪松认为，糖价飙升从本质上来讲还是基本面原因，在第四季度和明年第一季度，原糖很有可能继续走高。因为这段时间，巴西的收割期已经结束，印度的压榨场开始榨糖，如果届时印度的存货不够，那么很有可能推高原糖现货价格。

印度目前的食糖库存仅能满足2个月国内需求水平。印度政府已表示，散装食糖的买主饼干制造商等，将被允许只维持15日的市场供应量。

1974年，原糖曾达到历史最高价位，为每磅66美分。

糖价上次攀至高位是在1981年1月，至每磅33.85美分，随后逐步回落。