天热猪肉销量减少生猪行情却抬头

活猪行情刚逆转零售价格将止跌

今年以来柳州生猪批发价格一直保持稳定，随着天气逐渐转热，猪肉需求量开始减少，无论屠宰企业的屠宰量，还是市场零售量都出现下滑，五花肉和带皮后腿肉售价与中旬相比，继续保持低价运行态势。

本月下旬，五花肉售价每斤9.5元至11元之间，跌幅约为10%；带皮后腿肉售价为7.88元至10元，跌幅约达12%；肋排售价基本保持在每斤18元至20元/斤价位。东环市场牛肉依旧在每斤38元至40元之间来回徘徊，目前保持在每斤38元的价位。

据柳南机械化屠宰厂负责人介绍，虽然目前猪肉需求和销售量减少，但是最近几天，待宰生猪的市场行情出现逆转，价格明显上升，由此前的每斤6元左右，涨到每斤6.6元至7元之间，涨幅约达10%，

猪肉市场需求下降，活猪价格缘何不降反升？柳南机械化屠宰厂负责人分析，生猪低迷行情已经持续2年，今年春节前的黄金销售季节，养殖业主本指望搏一搏，岂料价格反而下滑，春节过后部分养殖业户干脆出栏小猪，不愿继续“白打工”，存栏生猪减少在预料当中。

生猪上涨影响，势必影响终端零售价格，但市场反应有个延期效应，猪肉后市价格预计将告别低谷开始爬升。

蔬菜价格趋平稳水果价格有松动

柳州某超市白条鸡由每斤17.8元降至每斤16.5元，跌幅为7%；宏华鸡蛋则从每斤4.38元，上调0.3元。市场白条鸡和宏华鸡蛋售价与中旬相同。

水产品售价依然在稳定范围内，在监测的7个品种中，东环市场草鱼和黄鱼每斤分别上调0.5～2元，涨幅为7%至10%。柳州某超市罗非鱼由8.5元/斤降至6.98元/斤，跌幅为18%，其他种类鱼价则仍与中旬时售价保持不变。

柳州蔬菜从月初起，受供求关系影响呈上升态势。在监测的16个品种中，芹菜、大白菜、西红柿、胡萝卜、青椒、圆白菜共计6种蔬菜售价上涨，每斤上涨在0.2元至3元，涨幅为12.5%至200%；黄瓜、四季豆、土豆等3种蔬菜售价下跌，每斤下降0.3～0.9元，跌幅为16%至34%；其他蔬菜如菜花、白萝卜、茄子、尖椒、蒜薹、韭菜、莲藕等因进货渠道不同，售价涨跌互现。

水果方面，菠萝继续保持供应充足行情，价格稳中有降，不削皮的5元可买2到3个，削好皮的10元就可买到4到5个。另外，小芒果5元就可买到2斤；番石榴和火龙果每斤3元。新上市的海南香瓜依然为每斤3元至3.5元，价格并没有下跌；橙子每斤3.5元至5元；苹果每斤3.5元至7元；哈蜜瓜每斤3元，水果木瓜每斤2.5元。

责任编辑：丁美美

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