农业涉及国计民生，长期以来都备受关注。金融危机以来，国家曾多次出台利好政策，推动三农发展。那么农业中各个行业的情况到底如何呢？

　　养殖业利润回升

　　5月初，全国36个大中城市猪粮比价为5.9∶1，低于6∶1的盈亏平衡点，部分地区生猪养殖已出现亏损。大量的养猪户和投资者叫苦不迭。随着收储等利好政策的出台，这一局势终于得到扭转。

　　近日，《中国产经新闻》记者从北京新发地批发市场了解到，从5月份开始，白条猪（肥）的价格一路上涨，至9月8日，白条猪的价格已涨至14元/公斤，与5月份相比，上涨幅度已经达到了30％。

　　北京东方艾格农业咨询有限公司分析师郭会勇表示，近期猪肉价格的上涨，是结构性原因导致。2009年4月份，猪肉价格大跌，造成养殖户抛售和补栏少，所以后几个月大猪和中猪比较少，使得最近市场上出现了短暂的供应短缺。而国家收储冻猪肉也起到了推波助澜的作用，国内肉价终于以触底反弹之势向上爆发。

　　国泰君安的分析亦称，南方连续降雨，导致疫病流行。上周四，川泸州仔猪批发市场的生猪、猪肉、仔猪的价格较之前出现剧烈波动，分别上涨-6％、25％、20％。四川作为产猪大省，近期批发猪价的迅速上涨，可能代表供给端出现新的短缺趋势。

　　6月末数据显示，我国生猪存栏量降至4.472亿头，较5月末下降1.33％。国家发改委称，7月份，生猪和能繁母猪存栏数量继续小幅下降。今年以来，能繁母猪数连续下降，国内猪肉价格拐点已出现，国泰君安判断，生猪养殖业景气反转开始。

　　湖南省畜牧水产局畜牧处的一位专家称，从养殖户存栏结构来看，全国各地能繁母猪存栏比例普遍仍保持在10％以上，高于最合适比例1至3个百分点。此外，中猪与大猪的比例正常情况下应不超过30％ ，但目前湖南省为32％至33％。以上两项数据的偏高，表明第3季度生猪出栏量仍将有较大幅度增长，第3季度猪肉上涨情况不太乐观。

　　但25％至26％的仔猪比数据表明，前期的生产调控措施已出成效，养殖户在有意识地控制生产规模，因此，今年末、明年初肉价应该会明显上涨。

　　中国农科院农经所畜牧室主任王济民表示，从季节性消费特点分析，3季度起将进入猪肉的消费旺季，因此，预计第3季度肉价将低位上涨，到第4季度可能会出现明显的上涨趋势。

　　除此之外，海产品也将进入销售旺季。海参价格自6月份以来，一直处于上升趋势，目前稳定在148元/公斤。由于温度高，浮伐鲍大量上市，导致鲍鱼价格自8月份以来出现下降，环比下降17％左右。但随着温度下降，浮伐鲍供应量会减少，将刺激鲍鱼价格回升。目前扇贝也稳定在20元/公斤。随着消费旺季即将来临，消费需求增加，预计海参、扇贝及鲍鱼等海产品的价格将会出现上升。

　　经济作物价格有望上涨

　　8月10日，受国储糖不会抛储等因素的影响，国内期货和现货糖价一起飙升。好景不长，由于受到国储糖抛售传闻和国际糖价下跌的影响，糖价又开始急速回落。但是行业分析师认为，糖价继续下滑的空间不大。

　　根据国家统计局对规模以上企业的统计，2009年1至7月份，国内主要含糖食品中，糕点、饼干、糖果、速冻主食品、乳制品、罐头、果汁和蔬菜汁饮料类等与食糖消费有关的食品，累计产量与去年同期相比，仍保持增长态势，其中，糖果、速冻主食品、罐头、果汁和蔬菜汁饮料类1至7月累计产量的同比增幅在10％以上，其他在2％至9％之间。

　　“由于种植面积下降，下榨季食糖将可能供不应求。”首创期货食糖业分析师刘小英在接受《中国产经新闻》记者采访时说。根据各产区公布的粗略统计数据来看，甜菜糖种植面积大幅减少；甘蔗糖种植面积除云南略持平外，其他主产区均出现下降。

　　从甘蔗长势来看，若后续天气正常，甘蔗长势好于上榨季，下榨季可能实现增产，增产幅度可能在5％左右。但随着经济回暖，含糖食品饮料的产量将继续上升，食糖消费需求也将进一步增加。近几年，食糖消费的年均增速在6％左右，下榨季食糖仍将供不应求。

　　东方艾格食糖业分析师高旺在接受《中国产经新闻》记者采访时则表示，下榨季的产量现在谁也不知道，这也是糖价不断调整的原因。他预计，如果不出现干旱的话，下榨季的产量应与本榨季持平，甚至略高。到底干旱会导致减产多少，现在谁也无法估计。“假如减产200万吨的话，炒作的空间就太大了。”高旺说。

　　广发期货发展研究中心白糖研究员刘清力表示，“10月份、11月份可能召开新的糖会，如果到时候出现减产的消息就可能带来糖价的上涨”。长城伟业期货分析师陈树强则表示，“目前糖厂透露下一制糖年度要推迟开榨，这也可能推高糖价”。两位分析师称，糖价在10月份可能会再次上涨。

　　受天气影响，棉花的价格也出现了上涨。首创期货农产品分析师董双伟表示，从8月下旬以来，黄河流域棉区，包括山东、河北、河南普遍降雨，且呈现出连续局面，而这个阶段对裂铃、吐絮的棉花而言，不仅影响棉花的品级，连单产都将造成打击。另外，新疆地区棉花也遭遇到了低温光照不足的影响，而且当前没有改善的明显迹象，市场预计也将对疆棉产量、质量形成影响。

　　“从市场各方稳定角度，今年新疆棉有可能受到国家政策的单独‘垂青’，这些消息面都对市场形成阶段性的利多。”董双伟说。