8月26日晚，全国中小企业股份转让系统网站上，天津狗不理食品股份有限公司(下称狗不理食品)的公开转让说明书出现在审查信息公开一栏，标志着狗不理食品正式开始申请挂牌新三板。

8月初，有消息称北京的庆丰包子也准备借壳登陆新三板。与餐饮企业热衷登陆新三板相伴的是餐饮企业IPO多数已折戟沉沙，去年，狗不理食品母公司狗不理集团股份有限公司IPO已失败。据了解，目前只有广州酒家在排队IPO，欲登陆主板。

去年狗不理集团IPO失利

狗不理食品母公司狗不理集团股份有限公司曾欲登陆中小板，然而去年7月，在证监会发布的“2014年度首次公开发行股票申请终止审查企业名单”中，狗不理集团赫然在列，这意味着狗不理集团A股IPO暂时失败。

本次申请挂牌新三板的狗不理食品，是狗不理集团的子公司，后者直接持有狗不理食品99%的股份。

目前，狗不理食品的主营产品包括速冻包子、气调常温保鲜包子、传统中式面食礼包，以及包括天津麻花、糕点和酱卤肉制品等在内的其他一些传统中式特色美食。

IPO排队的只剩广州酒家

8月初，有消息称北京的庆丰包子也准备借壳登陆新三板。有分析指出，餐饮企业纷纷寻求上新三板，甚至只用子公司挂牌，是因为无法破解上A股难的“魔咒”。

近年来，顺峰饮食、静雅食品等餐饮或食品企业纷纷折戟IPO，记者查询看到，目前IPO排队的只有转战主板的广州酒家，其8月份已经披露了更新过的招股说明书。

广东省餐饮服务行业协会名誉副会长姚学正指出，盈利不稳定、财务不透明、管理不规范是餐饮企业无法通过证监会上市审批的三个最重要原因。

“原料采购价格管理不清晰，人员合同不齐并且流动性大，漏开发票无法有效监管，这让资本市场感到餐饮企业难以准确估值。”姚学正说。

狗不理食品也在公开转让说明书中提示，投资者需注意食品安全、原材料供应及价格波动、毛利率波动等风险。