“中排29.5元/斤，五花肉22.5元/斤，价格又上涨了。”日前在郑州一些品牌猪肉专柜，记者时常听到类似的言语。

北京新发地市场公布的白条猪批发平均价格信息显示，9月4日该市场白条猪批发价为11.90元/斤，比一周前的价格11.20元/斤上涨6.25%，比一个月前的价格11.43元/斤上涨4.11%，比一年前的价格9.50元/斤上涨25.26%。

与北京新发地市场白条猪批发平均价格相比，国内生猪平均出栏价格的涨幅毫不逊色。今年3月以来，国内生猪平均出栏价格一月一个台阶地走高。3月份全国生猪平均出栏价格在6元/斤左右，4月份在6.5元/斤左右，5月份冲到了7元/斤，6月份小幅涨到7.5元/斤附近，7月份则到了8元/斤以上，8月份少部分地区生猪出栏价格冲高回落，但大部分地区生猪出栏价格保持在9元/斤以上，全国生猪平均出栏价格8月份仍保持上涨态势。

9、10月份是国内生猪和猪肉市场的传统需求旺季，天气转凉、学生开学、节假日较多等因素均会刺激猪肉的需求，有市场人士预计，国内生猪平均出栏价格近期可能突破10元/斤大关。

河南省濮阳市南乐县韩张镇生猪养殖户马占如告诉期货日报记者，9月份生猪出栏价格达到10元/斤的可能性不大，年底前生猪价格都将以稳为主。根据往年的经验，在临近中秋、国庆和元旦等节假日前，一旦生猪价格出现持续上涨，政府便会出台调控措施。截至目前，国内生猪价格已经连续上涨了6个月，如果后期仍呈现大幅上涨态势，调控随时都会发生。与此同时，3、4月份补栏的仔猪已经达到了出栏标准，鉴于当前国内大部分地区生猪价格均处在近年来的高点，养殖户压栏的可能性不大，生猪市场供应不存在短缺的问题。

据记者了解，8月份河南省生猪出栏价格一度高达9.2—9.4元/斤，但维持的时间不长，当前已普遍回落到9元/斤以下，南乐县生猪出栏价格为8.6—8.8元/斤。而从全国生猪出栏价格的发展态势来看，目前整体处在高位调整阶段，部分生猪主产省市场价格稳中有降的趋势明显。

市场人士告诉记者，目前国内猪粮比较高，玉米、豆粕、小麦等饲料原料价格持续下滑降低了生猪养殖成本，后期养殖成本还存在进一步下调的可能。这一方面有利于养殖户降低养殖风险，增加养殖利润，另一方面也会提高养殖户的补栏积极性，国内生猪市场的供应在年底前可能由偏紧向宽松发展。

据马占如介绍，当前河南大部分地区普通陈玉米农户收购价已跌破1元/斤，豆粕、菜粕和一些饲料添加剂的价格也出现了较大幅度回落，前期中小型养殖户普遍持有的观望心态已经不存在了，部分养殖户已开始积极补栏。

不过，采访中记者也了解到，国内母猪补栏还没有大规模启动，一些地区的养殖户补栏较为理性，国内生猪产能整体恢复的速度仍然缓慢，生猪价格居高不下的时间可能会比较长。