经过国庆长假的消费高潮，节前出现的蔬菜、猪肉、鸡蛋价格普涨趋势逐渐回落。北京各批发市场在节后几日的统计数据显示，各类农产品的价格降幅明显，其中鸡蛋价格周环比降幅达7％，而白条猪平均批发价降幅5％，降幅明显。

　　据了解，延续了9月底价格上涨的趋势，长假前期蔬菜价格出现微涨，不过后几日开始回落。商务部数据显示，整个长假期间18种主要蔬菜平均价格较节前一周下跌1.3％，肉价则微跌了0.3％。而一些市场数据显示，节后几日价格延续了下跌趋势，八里桥批发市场节后的猪肉价格为14.00元/公斤，比节前的14.70元/公斤下降0.70元/公斤，蔬菜平均价格为2.46元，较9月底下降7％，不过仍比去年同期上涨了15％。

　　自7月中旬开始上涨的鸡蛋价格也出现回落。一般分析将此前持续上涨的原因归结于短期需求增加、超跌补涨和成本上升，目前这些因素正逐渐减弱，蛋价回升让养殖户补栏增加，鸡蛋供应量正逐渐恢复。不过值得注意的是，因夏季干旱致玉米主产区产量减少、养殖成本上升的问题仍然存在。

　　而食用油价格经历了连续数月的下降，目前开始进入平稳，有预测认为未来可能上涨，尤其是豆油。一些业内人士表示，实际上，9月中旬厂商提价意愿就很强烈。而且由于今年国内一些大豆产区天气恶劣，减产已成必然，而普遍预计美国大豆遭遇霜冻将影响进口，随着传统的消费旺季来临，价格波动在所难免。