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肉蛋价格遭遇“冰火两重天” 蛋价处于疲软状态

最新高手视频! 七禾网 时间:2016-01-11 12:37:55 来源:半岛晨报网

近日,记者从胶州市畜牧兽医局了解到,根据2015年猪肉、鸡蛋等畜产品的价格总体运行监测情况来看,生猪价格先跌后涨,目前稳中略降,下半年赢利颇丰。而鸡蛋价格则是先降后缓升,总体全年处于疲软状态,盈利空间收窄。据业内人士分析,随着存栏量、成本的进一步稳定,生猪价格将在理性区间波动,养殖户切忌盲目大量补栏及压栏惜售,而蛋鸡产蛋量受气温影响较大,鸡蛋价格也随之波动,养殖户根据气候变化适时补栏、淘汰。


生猪养殖户赚满腰包


近日,记者从胶州市多家养殖场了解到,2014年生猪的价格基本处于保本甚至赔钱的状态,而2015年生猪的价格则迎来了大幅上涨。从胶州市2015年度价格监测统计数据来看,一季度末生猪平均价格为12.07元/公斤,环比下降10.39,同比上升12.49%;二季度末生猪平均价格为16.33元/公斤,环比上升35.29%,同比上升27.88%;三季度末生猪平均价格为16.67元/公斤,环比上升2.0 8%,同比上升19.93%;四季度末生猪平均价格为16.13元/公斤,环比下降3.24%,同比上升19.75%。


据市畜牧兽医局的工作人员介绍,自2014年生猪价格走低以来,一直在低谷运行,持续的产能过剩,且产能淘汰较为缓慢是猪价下跌的主要原因,另外随着人们生活水平提高,肉食消费习惯产生改变,传统消费高峰期消费量降低,再加上不少养殖户尤其是中小养殖户对市场失去信心,2015年春节后抛售加速下跌,随后,2013年底开始的能繁母猪淘汰带来的产能减少开始显现,猪源减少,受供求关系影响,生猪价格在2015年下半年开始快速上涨,四季度随着生猪存栏量的上升,供求关系开始平衡,生猪价格开始向理性区间回落。目前生猪养殖成本平均价格在12.5元/公斤左右浮动(不含人力、房屋折旧费用),2015年年底生猪每公斤盈利3.63元。


畜牧专家分析,临近春节,需求量上升会导致猪肉价格的上涨,但随着存栏量、成本的进一步稳定,生猪价格将在理性区间波动,建议养殖场户理性对待,合理补栏,切忌盲目大量补栏及压栏惜售。


鸡蛋赢利空间收窄


另外,据对胶州市两家蛋鸡养殖场定点监测得知,2015年一季度末出场鸡蛋平均价格为7.03元/公斤,环比下降18.92%,同比下降14.27%;二季度末出场鸡蛋平均价格为6.5 3元/公斤,环比下降7.11%,同比下降29.78%;三季度末出场鸡蛋平均价格为7.4元/公斤,环比上升13.32%,同比下降19.57%;四季度末出场鸡蛋平均价格为7.83元/公斤,环比上升5.81%,同比下降9.69%。


记者了解到,由于2014年鸡蛋喜人行情吸引众多养殖场户积极补栏,蛋鸡存栏有所上升,随着开产蛋鸡增多,加之囤积鸡蛋开始抛售,鸡蛋供求渐趋平稳,鸡蛋价格渐渐回落至成本区间;2015年第二季度,随着一季度鸡蛋价格的下跌,养殖场过早淘汰蛋鸡,补栏放缓,鸡蛋价格的下降速度减缓;进入第三季度,受前期蛋鸡存栏量降低及高温产蛋量降低的影响,鸡蛋供应量少,加之双节临近商家囤货,鸡蛋价格一度上涨至9.33元/公斤,但随着气温适宜等影响,蛋鸡产蛋量上升,鸡蛋价格又有所回落,第四季度,由于气温降低产蛋量降低,加上时值年末,商家开始囤积鸡蛋,鸡蛋价格有所上升。2015年年底养殖场鸡蛋平均批发价格为7.83元/公斤,除去人工、水电、房屋设备折旧等费用,鸡蛋保本价格为7元/公斤,每公斤鸡蛋盈利约0.83元/公斤。


据了解,蛋鸡产蛋量受气温影响较大,鸡蛋价格也随之波动。因此,畜牧专家提醒蛋鸡养殖者根据气候变化适时补栏、淘汰,以保持蛋鸡产能在合理区间运行,尽可能规避市场风险。


责任编辑:韩奕舒

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