到了4月中旬后，我去江苏邳州的大蒜产区考察，进一步了解情况。

我早上5点多出发，开着我的奇瑞车，带着夫人和儿子一起去（考察大蒜生产情况的同时，顺便带儿子出来转转）。下午一点多到了江苏邳州（路难走，没有高速）。

看到路边的田里有在干活的农民，我就靠边停车，下来打听。

我跨过路边的小水渠，到田里，递上一根烟，和他聊了起来，“老乡，今年大蒜怎么样啊？”

“哟，长势不好，要减产很多！”

“这样啊，那你今年种了多少亩啊？”

“我今年只种了2亩。”

“去年呢？”

“去年多，种了5亩，可惜卖不上价。今年这2亩看来也要亏钱。唉！”

“其他人今年也少种了吗？”

“嗯，也差不多。我隔壁的邻居今年种了7亩。”

“那去年他种了多少呢？”

“去年种了10亩。”

“现在天这么旱，大蒜该浇水了，怎么也不见你们给大蒜浇水啊？”

“这不是卖不上价吗！去年的蒜薹抽了后都扔在沟里了。今年冷库里的蒜往外豁着来，储存商都不准备收新蒜了。浇了还不够水钱，懒得理它了！”

我走上了公路，准备走了，又回过头和他说了一句：“老乡，今年蒜薹要至少卖一块钱一斤。”

“真的吗？”

“我保证！你赶紧把自家的大蒜浇点水、下点肥。”

老乡有点激动，“那我明天买化肥去，抓紧给大蒜浇水。”

（那年蒜薹卖到了1块七八一斤，创历史新高。）

金乡县是全国最大的大蒜主产区，其他的主要产区基本上也在距离金乡几十公里到三五百公里的地方。我就开着车前后左右去实地考察。主产区除了山东金乡和苍山、莱芜、商河、茌平，还去了江苏邳州、河南杞县、中牟，以及各地周边的一些副产区。

我累计跑了上万公里，综合得到的数据是大蒜播种面积下降30%左右，单产减少20%左右，也就是说按照我的调查数据总产量会下降40%左右。真是物极必反、天意如此啊。这是千古不变的定律。

注1：我国大蒜的主要产地有山东省济宁市金乡县、莱芜市、商河县、苍山县（临沂市）、广饶县（东营市）、茌平县、成武县，河北永年县、大名县北部、江苏邳州市、射阳县、太仓市，河南省杞县、中牟县，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江县、彭州市，云南大理、陕西兴平市及新疆等地。

注2：全国大蒜四大产区为山东金乡、河南中牟县杞县、江苏邳州、山东苍山（另一说法是山东莱芜）

用寿光大蒜电子盘0908合约示意大蒜操作

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