根据芝华统计监测，2016年2月全国鸡蛋总存栏量为14.58亿只，较1月增长0.64%，同比增长10.62%。总体而言，在产蛋鸡和备鸡存栏量均有所增加。

芝华2月存栏信息发布会数据显示，其中，2月在产蛋鸡存栏量为12.06亿只，较1月增加0.67%，同比大幅增加16.55%。据了解，当前鸡蛋生产供应能力仍在增长，主要是因为2月在产蛋鸡量大于淘汰量。但是2月春节过节，影响养殖户补栏积极性，2月雏鸡补栏虽然同比增长12.26%，但环比下降7.01%。此外，由于去年秋冬季育雏鸡补栏增加，2016年2月青年鸡存栏量较1月增加0.48%，2月份新增开产量也有所增加。因此中长期来看，鸡蛋供应量仍偏多，利空蛋价。

“2月份淘汰量较1月份有所增加，但淘汰量仍然较小。”芝华数据禽蛋分析师杨晓蕾表示，2月份上半月养殖盈利依然较高，下半月蛋价虽出现断崖式下跌，但整体养殖盈利并未出现亏损，导致2月份淘汰量虽有增加，但并未出现集中淘汰的现象。而且预计未来3个月集中大幅淘汰的概率不大。“这部分延迟淘汰的老鸡很可能在9月前淘汰，同时后市450天老鸡占比将逐步增加且淘汰量较大，因此9月前后在产蛋鸡存栏量恐将出现减少。”杨晓蕾预计。

与此同时，2月份鸡蛋贸易形势整体来看相比1月鸡蛋贸易形势恶化，呈现出“收货好收、走货很慢、库存正常”状态。据了解，2月份湖北贸易库存量大幅增加，致使蛋价大幅下跌。芝华对鸡蛋贸易形势监测显示，2016年2月份鸡蛋价格大幅下跌，主产区均价由月初4.08元/斤下跌至月末2.92元/斤，跌幅高达28.4%。

而最新3月份数据显示，库存量已大幅减少，库存逐步消化，蛋价出现回升。对此杨晓蕾表示：“受到三月三、清明等节日的提振影响，蛋价在3月出现小幅上涨。但目前鸡蛋供大于求局面难以改变，提振效果或将有限，后市蛋价下行压力依然较大。”

鸡蛋期货方面，3月以来同样出现反弹，JD1605上涨10%，JD1609上涨11%，JD1701上涨9%。对于鸡蛋期货盘面的普涨，长江期货分析师潘钰烛认为首要原因是通胀预期。他解释说：“通过数据对比不难发现，大宗商品价格与CPI当月同比的走势呈现正相关性。其次是蔬菜价格大幅拉涨，鸡蛋的替代需求增加，托住了鸡蛋现货价格。”而且，去年5-8月补栏偏少的影响具有持续性，体现为去年下半年的小鸡蛋少，目前200-300日龄鸡占比少。“因此鸡蛋供应受到一定影响，现货价格出现回升。现货价格的回升带动了期货盘面的上涨。”他补充说。

此外，芝华数据监测显示大小鸡蛋价差正在逐步缩小。这意味着目前小鸡蛋越来越多，加之蛋鸡的淘汰依然不积极，鸡蛋的供给增加概率较大。且蔬菜价格的回落会减少鸡蛋的替代需求，因此清明节过后，现货价格回落概率大。潘钰烛建议期货操作上保持空头思维。她解释，前年夏季补栏鸡将在今秋淘汰，今夏补栏看好，因此看弱1701合约。