ACB News《澳华财经在线》报道， Bishop家族在Upper Hunter郡养殖着规模巨大的肉牛群，是久经测试验证澳洲领先的纯种和牛供应商。日前有消息称，大商集团以场外合约形式发起收购，并获得了澳外资监管委员会审批通过。这也是110年以来Kuro Kin养牛场首次易主。

　　近年来，大商在遍布中国的300多家连锁商超出售澳洲牛肉，在大连占地200平米的澳洲物产旗舰店刚于近期开张。据称收购Kuro Kin是大商集团确保向中国市场供应可追溯、洁净、绿色高端盒装牛肉的进一步举措。

　　据澳相关农业资讯平台消息，大商集团通过澳洲实体AAAW完成了本次收购，Kuro Kin未来仍由家族管理，员工不变，且品牌留存。自2015年以来，AAAW先后收购了 Scone及Canberra附近的两处肉牛养殖资产及可观数量的牛群。

　　AAAW高管 Michael Wang表示，澳大利亚和牛供应吃紧，公司收购Kuro Kin是要确保向中国客户的高品质盒装牛肉供应。“我们想向客户展示肉牛出栏模板——许多公司声称是牧场直供，但我们才是货真价实——我们拥有农场并控制整个供应链”。未来公司会持续投资以提升牧场运营效率。

　　在澳洲和牛产业具有偶像性意义的Kuro Kin养牛场占地3439公顷，养育有300头纯种和牛母牛及1000头安格斯母牛。Wang表示，Kuro Kin对国内及国际的和牛产业有着重大贡献，是在日本以外基因表现最佳的牛种，这能够让AAAW走差异化路线，在高端和牛肉市场占据主动权。

　　AAAW还计划在不久的将来向中国出口安格斯活牛，而Wang透露，目前正在中国境内开发合适的饲养设施。

　　Kuro Kin和牛公司的Peter Bishop表示，本次收购再次印证澳洲和牛肉突出的市场地位，大商的投资有利于产业发展，并刺激更多投资。Kuro Kin还将继续向本地养牛户供应种牛。

　　国际市场对澳洲和牛肉的需求快速膨胀，产业机构预计未来五年内该牛种将见证前所未有的发展。5月4日在猎人谷举行的澳洲和牛协会大会上，400多名代表共聚一堂。该协会向与会者做出预测，2020年前澳洲将新增82万头和牛，会有27.6万头活牛出栏，并产出7.4万吨和牛肉。

　　2011年时澳洲和牛为9万头，到2014年跳涨了24%。去年澳洲和牛协会成员数量增长了32%，注册肉牛数量上升了20%。

　　澳肉畜协会(MLA)执行理事Richard Norton在会议开幕式上表示，澳洲牛肉在终端市场上比拼的是“独特性”。现在的趋势是，随着收入增加，消费者希望从食用牛肉中获得更多味觉体验与乐趣。“澳洲和牛显然可大有所为”。

　　Norton提到，和牛肉在中国市场极受欢迎。澳洲生产商面临的挑战是，如何树立强硬的品牌，保障自己的市场地位，并提供稳定供应。