农产品是期货市场最早出现的期货品种，期货市场的产生和农产品的市场特征有直接的关系。全球农产品期货品种主要包括谷物类、油籽类、禽畜与禽畜产品类、乳品类、木材类、软商品类（包括棉花、咖啡、原糖、可可）等。　　

国内期货市场上市的农产品期货合约主要包括玉米、小麦、棉花、稻米、大豆，以及农作物加工、提炼的产品——菜籽油、棕榈油、豆油、豆粕和白糖等。国内农产品期货除了国家政策保护的小麦、玉米、早籼稻等品种之外，其余品种的市场化程度较高，进出口贸易与市场价格等方面国际市场接轨程度较高，表现出较强的国际联动性。在分析这类国际化农产品的价格走势时，除了分析国内种植条件、供求因素和市场容量之外，还必须分析国外相关品种的市场走势和影响因素。　　

农产品的特点：

农产品的消费特点：

（以上信息由申银万国期货供稿）