“经过前几年的价格波动，现在蛋鸡养殖企业越来越理性，除了加强信息沟通、根据行情走订单生产之路外，还加大了对鸡蛋期货的关注和参与。”在昨日于河北邯郸召开的“2016年华北地区鸡蛋产业风险管理研讨会”上，河北省家禽业协会秘书长赵万青表示。

河北民旺集团牧康源有限公司就是赵万青口中“越来越理性”的蛋鸡养殖企业之一，公司总经理张殿旺向期货日报记者表示，“原来对期货并不了解，更不知道怎么运用期货管理风险，因为交割厂库的设置，跟大连商品交易所以及期货公司接触得较多，慢慢学会了根据产量进行套期保值的操作”，公司下一步考虑和更多的蛋鸡养殖企业、贸易商联合起来，学习更多期货知识，用好鸡蛋期货工具，规避经营风险。

鸡蛋期货推出两年多来，逐渐成为产业客户规避风险的有效工具。大商所自鸡蛋1703合约开始实施了新的规则，与会的产业人士认为，新规则更贴近现货贸易环境，有助于增强期现货市场联动发展，产业客户的期货之路前景广阔。

芝华数据投资总监闫文杰表示，产业客户利用鸡蛋期货时可以借鉴其他产业的成功案例，且不要把目光局限在鸡蛋主力合约上，可以多关注一下非主力合约，此外还要注意在套保过程中锁定销量。

永安期货研究院农产品部部长侯建表示，“鸡蛋期货上市已经有两年多的时间，活跃度和市场关注度均较高。从走势来看，也较好地展现了价格发现功能，能够满足现货企业保值需求。特别是随着近年来鸡蛋价格的剧烈波动，产业客户利用期货市场进行风险管理的热情程度显著攀升。大商所数据显示，2015年鸡蛋期货的交割量和交割客户数量同比分别增加了71.05%和20%。”侯建认为，未来产业客户参与鸡蛋期货的空间是巨大的。但需要加强理念认知、战略定位、专业知识等方面的学习，不断磨练对行情的把握能力。“特别是近年来在产业金融化的同时，金融也在产业化，影响价格的因素不断发生变化，产业客户单纯‘依托鸡蛋看鸡蛋’经常会出现‘经验失灵’局面。”

会上，一些市场人士表示，近段时间部分产区的暴雨洪涝灾害给后市增添了不小的变数，蛋鸡养殖户迫切需要用包括期货在内的金融工具武装自己。

据了解，近段时间，鸡蛋主产区的湖北、安徽、河北、河南等地出现了暴雨洪涝灾害。这对蛋鸡养殖企业以及鸡蛋价格未来走势会产生什么影响呢？

参加研讨会的河北金凤禽蛋市场副总经理赵青春认为，暴雨洪涝灾害必然给蛋品产销带来一定影响，比如南方蛋鸡养殖设施会受到一定的损坏，而道路受损也影响了鸡蛋的运输。“不过影响是短时的，随着灾害的退去，以及道路运输的恢复，预计中秋节前后鸡蛋价格会有小幅上扬。”

芝华数据禽蛋研究中心经理杨晓蕾也认为，鸡蛋价格受灾害影响只是短期的。以受灾严重的湖北为例，因为运输问题导致的鸡蛋价格上涨长期来看对供应链影响不大。不过她同时认为，水灾对养殖户的积极性还是有一定打击的，增大了其淘汰蛋鸡的愿望，水灾导致的鸡蛋品质下降也是不争的事实。

闫文杰也认为，尽管鸡蛋供应没有问题，但质量下降已经有了明显体现。他提醒投资者，水灾影响下还应关注鸡蛋的替代产品，如鱼类以及蔬菜价格可能会出现上扬，短期内或拉升鸡蛋价格。

参与研讨会的嘉宾普遍不看好鸡蛋价格未来走势，认为9月份鸡蛋价格不会超过4元/斤，更有悲观者认为明年1月份的鸡蛋价格或跌至2.8元/斤。