2009年经济恢复是主题，2010年发展将成为主题，经济发展的这个主基调是不会改变的，因此人们的消费能力将会继续呈增强的趋势发展，消费将会继续得到拉动。因此大宗商品价格将会受到消费的拉动继续呈现上涨趋势。

　　新年度油脂市场无论是植物油整体还是豆油、棕榈油、菜籽油、其他小品种油的供需都是较为偏紧的格局，世界植物油偏紧格局继续存在，世界植物油库存消费比继续呈现下降趋势，近几年库存消费比一直处于9-11%的正常区间之下。由于09/10年度需求增量大，将会造成09/10年度库存消费比下降较今年更加严重，或将直接降至7%的水平。

　　从2009年的统计数据来看，世界各国油脂人均需求中发达国家明显高于发展中国家，虽然这个数据包括了发达国家进行生物燃料所使用的用量。但是从中我们不难看出，发展中国家具有较高的油脂消费增长潜力，随着发展中国家经济的增长，人均收入增长，食用消费增长潜力巨大。尤其是中国及印度等国家，人口基数巨大、增量快，食用消费的需求量巨大，未来将继续支撑世界植物油需求的快速增长。

　　全球的豆油库存消费比近几年连续下降，预期新年度将下降至6.5%附近，而且这种格局短期内将会很难改变，因此新年度豆油的供需偏紧格局将保持不变。全球棕榈油的产量增量将放缓，因此马来西亚和印度尼西亚能否维持目前的产量将是维持全球棕榈油供需平衡的关键。而随着近年来气候逐渐变暖、厄尔尼诺现象频发，棕榈油的产量受到严重威胁，成为影响价格变化的主要原因之一。由于菜籽油的食用消费、欧盟的工业消费量都有所增加，所以虽然新年度菜籽油的产量需求增速双双放缓，但是需求增速的放缓速度明显小于产量增速，因此新年度菜籽油的库存消费比将转为下降，供需格局将由略松转为偏紧。

　　油脂市场的各品种又会因为短期供需格局的变化而产生不同程度的强弱关系，演绎出——“你方唱罢我登场”的局面，轮流带动行情上涨，同时因为油脂间即关联又独立的特性，价差套利机会将会层出不穷，所以2010年的油脂行情将会继续缤纷多彩，值得期待。