2009年郑糖以长阳收官，期价从3000元/吨低点攀升至5766元/吨的年内新高。12月份的单边上扬行情，一方面是基本面利好因素的支撑，另一方面是在国内商品市场总体上涨格局中资金的大举介入推动了行情的快速发展。目前整个商品市场牛市氛围浓厚，而广西的食糖产量成为全国食糖增减产的关键因素。

2009年最后一个交易日郑糖再现普涨，主力合约SR009以2.53％的涨幅长阳收官，当日期价创出5766元/吨的年内新高。回顾一年的走势，郑糖呈现触底反弹、持续上涨的特点。

2009年1月，郑糖处于上市以来的历史低位，期现糖价在2800—3000元/吨的区间运行。究其原因，一方面是2008/2009榨季食糖供大于求的供求失衡所致；另一方面是2008年爆发的全球金融危机引发了商品市场崩溃式的暴跌。经过一年的恢复，至2009年12月糖价表现异常强劲，现货进入5000—5100元/吨高位，期货主力合约SR009涨至5700元/吨一线，频创年内新高。2009/2010榨季减产因素是支撑年度糖价强劲上涨的根本性因素，供求关系由供大于求向供不应求转化，改变了市场格局。另外，在全球联手推动经济走向复苏的大环境下，中国成为全球经济的中流砥柱，国内商品期货价格迎来了大牛市。

2008/2009榨季食糖市场从产能过剩进入减产期，是具有转折意义的一个制糖期。减产因素贯穿了2009年度的始终，也是推动2009/2010榨季糖价上涨的内在动力。目前糖市迎来周期性上涨的利好预期在市场蔓延。“跌三年，涨三年”被视作糖市发展的周期性规律，从2006—2008年糖市总体处于周期性下跌之中，2009年国内食糖价格止跌后强势反弹，引发了市场的无限暇想，新一轮牛市开始了吗？