由于上半年禽流感疫情较为严重，鸡蛋消费比较疲弱，蛋价持续低迷，蛋鸡养殖利润不断变差，养殖户的养殖积极性不高，全国育雏鸡补栏量较低，预计6—9月全国在产蛋鸡存栏量将维持下降趋势，鸡蛋供给将逐渐减少。消费方面，随着全国气温走高，禽流感疫情将趋于结束，鸡蛋消费有望逐步回暖，加之今年中秋、国庆双节重叠，其对鸡蛋消费的提振值得期待，届时鸡蛋供应或呈现偏紧格局，蛋价有望逐步走出低谷。

蛋鸡补栏、存栏量较低

2016年9月以来鸡蛋价格持续下跌，养殖户积极性持续下降，全国育雏鸡补栏量维持低位，在产蛋鸡存栏量呈现下降。芝华数据显示，截至5月全国在产蛋鸡存栏量为10.68亿只，环比下降5.90%，同比下降14.49%，且处于2010年以来同期最低水平。但因为鸡龄结构较为年轻，在产蛋鸡产蛋率较高，2017年上半年鸡蛋供给仍较充足。不过，1—5月全国育雏鸡月均补栏只有5721万只，处于2009年以来的同期最低水平。育雏鸡补栏量减少势必导致后期在产蛋鸡新增量的下降，根据测算，在正常生产条件下，6—9月全国在产蛋鸡存栏量仍将维持下降趋势，预计各月在产蛋鸡存栏量分别为10.50亿、10.84亿、10.25亿和10.60亿只。同时，9、10月有中秋、国庆双节提振鸡蛋消费，届时全国鸡蛋供给偏紧状况或得以显现。

蛋鸡养殖利润较差

上半年由于蛋价下跌幅度较大，蛋鸡养殖利润较差。根据统计，截至6月上旬全国主要城市鸡蛋平均价格为2.20元/斤左右，较去年9月初的4.20元/斤下降约48%；蛋鸡配合饲料均价为2.16元/千克，较上年9月初的2.88元/千克下降25%；截至6月10日蛋鸡养殖理论利润约-27元/只，而去年9月初的蛋鸡养殖利润为40元/只。以上数据表明，2016/2017年度严重的禽流感疫情使得鸡蛋价格大幅下跌并且持续低迷，导致蛋鸡养殖利润较差，养殖户的养殖积极性持续降低。

春季禽流感疫情严重

今年禽流感疫情较2014年更加严重，并且对蛋鸡养殖业的影响呈现出持续时间长、发生范围广、人感染病例数量高，但鸡感染的事件较少的特征。根据国家卫计委的数据显示，1—4月人感染禽流感病例为529例（较2014年全年病例数增加60%），其中死亡211例。这表明今年禽流感疫情对蛋鸡养殖业的影响更多是从鸡蛋的消费端倒逼供给端，即禽流感疫情使得鸡蛋消费疲弱，蛋价持续下跌，蛋鸡养殖利润变差，养殖户养殖积极性降低，育雏鸡补栏量维持低位，在产蛋鸡存栏量持续下降，但下降幅度比较缓和，芝华数据显示1—4月全国在产蛋鸡存栏量月均下降幅度为1.66%，这与2014年的情况有较大区别（2014年1—3月在产蛋鸡存栏量月均下降幅度为5.94%）。

鸡蛋消费将回暖

在我国，禽流感疫情和节假日对鸡蛋需求有明显影响。2016/2017年度冬春季节我国禽流感疫情较往年严重，今年上半年我国鸡蛋消费持续低迷，节假日对鸡蛋需求提振作用有限。但随着全国气温走高，禽流感疫情趋于结束，下半年鸡蛋消费有望回归正常水平。此外，从蛋价季节性波动特征看，1—12月中，鸡蛋现货价格上涨概率最大的是8月和9月，下跌概率最大的是3月。因此，预计10月之前鸡蛋价格上涨概率较大。

总之，预计三季度在产蛋鸡存栏量维持下降趋势，后期鸡蛋供给逐渐偏紧；随着禽流感疫情影响的减弱，鸡蛋消费有望回归正常水平，加之今年中秋、国庆双节重叠，蛋价有望在下半年逐步走出低谷。