母亲是地道的农民，一辈子在土里刨食，大字儿不认识几个，期货对她而言完全是陌生的事物，无论我怎么讲解，她终究搞不明白期货到底是什么。

　　这事儿一度让她很苦恼，因为每当邻里问她：“你儿子在城里做什么？”她会说：“做期货。”人家再一追问期货是什么，她就不知道怎么回答了。

　　当然，母亲的烦恼并没有持续多久。有一次，我一素食主义的朋友到家里吃饭，母亲为我们张罗了一桌素菜，其中就有豆腐。席间，我问朋友：“吃素的人为什么餐桌上离不开豆腐？”朋友答：“豆腐既可煎、炸、炖，又可烫、煲、拌，做出来口味多样，所以才备受我们青睐。”

　　我笑着跟朋友说：“真正的原因并非如此。可能你不知道，目前我在期货公司上班，大豆就是期货品种之一，而豆腐属于大豆的下游制品，因此我对豆腐十分熟悉。你应该知道，蛋白质是生命的物质基础，是人体三大营养物质（糖、蛋白质、脂肪）之一。人体通过摄入的植物和动物食品补充所需的蛋白质。在植物中，大豆的蛋白质含量是最优质和丰富的，其蛋白质含量高达35%，而果蔬则极少，通常不高于3%。吃素的人在长期的素食中，假如他们不吃豆腐，几乎就等于断了蛋白质的供给。也就是说，素食主义者如果长期不食用豆腐，很可能造成蛋白质供给不足，而蛋白质不足很可能使人营养不良，最终无法维持正常的工作和生活。所以说，吃素的人离不开豆腐。上个世纪，豆腐被外国人奉为高级补品就是这个道理。”

　　朋友听后，连连称赞：“做期货的就是不一样，够专业的。”母亲在一旁也乐了，说：“原来做期货可以学到这么多东西啊，期货真是个‘好玩意儿’。”

　　从那以后，再有人问母亲：“你儿子做的期货到底是什么？”她总会自豪地跟人家说：“期货啊，那可是‘好玩意儿’，研究大豆和豆腐，你知道吗，豆腐的营养可丰富了……”

　　每每听到母亲这么跟人家解释期货，我总是哭笑不得，期货在她眼里居然成了“玩意儿”，我真想拿脑袋去撞豆腐啊。