道琼斯圣保罗消息，巴西农业咨询机构（AgraFNP）的分析师Bruno Bosz本周一指出，目前蔗地仍有不少甘蔗留待收榨，加之又有10-15家新糖厂开始投产，估计2010-11制糖年巴西中-南部地区的甘蔗收榨量或将达到5.835亿吨，估计食糖产量有望达到3360万吨，酒精产量将有望达到276亿公升。

由于09-10制糖年期间持续的降雨影响了不少糖厂的甘蔗收榨进程，导致制糖年末仍有大量的甘蔗留在地里无法收割。

AgraFNP对2010-11制糖年巴西中-南部地区甘蔗产量的第一次预测较巴西圣保罗州蔗产联盟（Unica）最近预计的2009-10制糖年中-南部地区5.3247亿吨的蔗产量增长9.6%，届时直接用于生产酒精的甘蔗比例为56.7%，其余甘蔗将用于制糖。Unica则没有对2010-11制糖年中-南部地区的蔗产量进行预测。

巴西中-南部地区的甘蔗产量占到了全国的90%，制糖期一般从每年的3月开始，至当年的11月结束，4月份开始进入生产高峰期。

巴西是全球头号食糖生产国。