行情如此火爆，这是中国投资者从未见过的“妖苹果”。

周三，郑商所苹果期货主力合约AP1810高开后维持震荡，临近午盘大幅走高，午后频频上封涨停板。但很快涨停板打开，持仓量大幅下滑成交量猛增，疑为多头获利离场，苹果期货涨幅急剧收窄，尾盘跳水收涨1.2%。

苹果期货日内最高触及9235元，创2017年12月22日上市以来新高，收盘报8902元/吨。全天成交401.5万手，交易额3579亿元。相比之下，沪深两市今日总成交4019亿元。

收盘后，郑州商品交易所发布风险提示，称“近期影响苹果市场的不确定性因素较多，价格波动较大，提醒投资者谨慎运作，理性投资。”

同时，郑商所还宣布，自年5月17日起，将苹果期货 1807 合约、1810 合约、1811 合约、1812 合约、1901 合约、1903 合约、1905 合约日内平今仓交易手续费调整为3元/手。 

上周五，郑商所还将苹果期货1807合约交易保证金标准上调至10%。

郑商所在去年12月29日发布的通知中称，苹果期货交易手续费收取标准为1.5元/手，将分阶段实施。自2017年12月22日至2018年6月30日期间，按照0.5元/吨收取。自2017年12月22日起，苹果期货合约当日开平仓手续费减半收取。

此外，当时通知还称，期货交割手续费、仓单转让手续费、期转现手续费按照0.5元/吨收取。

“小苹果”的大行情

2月下旬至4月初，郑商所苹果期货震荡走高。从4月初开始，该品种走上了略显疯狂的暴涨之路。

以主力合约1810在3月30日6482元的收盘价计算，到5月15日逼近9000元大关，短短一个半月累计涨幅高达38.75%，今日最高位较当时涨42.33%。若从2月底阶段性新低计算，苹果期货自底部上涨至今，累计涨幅超过50%。

与此同时，苹果期货的交易热度也不断升温。据证券时报报道， 该品种成交量从4月初的不足20万手，飙升至5月15日的287.5万手；持仓量也是以10倍计，从4月初的3万余手，到5月15日达到30万手。在最近25个交易日中，仅有5个交易日下跌。一根根强势的阳线都是红富士的红颜色。

周二（5月15日），苹果期货的成交额高达2528亿元，创上市以来最高水平。当日沪深两市的成交额分别为1629.9亿和2151.2亿元。证券时报评论称：“ 苹果主力合约凭借一己之力秒杀了沪市和深市的成交额。”

事实上，苹果期货的火爆从上市第一天就显露端倪：当日收盘，主力合约AP1805大涨4.06%，成交量高达73.57万手，持仓量为2.16万手。

针对“越烧越旺”的行情，交易所出手，启动了风险防控措施。5月11日，郑州商品交易所发布通知，宣布自2018年5月16日结算时起，将苹果期货1807合约交易保证金标准上调至10%。

至于苹果期货暴涨的原因，证券时报称，减产是此轮行情的最大推手，近期可用于交割的苹果优质果减产至少在50%以上：

4月6日到7日，一场罕见的寒流侵袭华北、西北苹果主产区，破坏了苹果的盛花期。据悉，山东苹果减产大概40%左右，优质果至少也要减产40%。再考虑到山西、陕西、甘肃都减产70%以上，河南、河北减少50%以上，全国减产50%，优质果减产至少在50%以上。

证券时报报道，有市场传言称，期货大佬傅海棠在出席公开场合时明确看多苹果期货，称价格可以达到10000以上。

《金陵晚报》在谈及苹果期货被拉升的重要原因时报道称，“听说是两位期货大佬在做局。一些大佬更是放风，苹果期货会涨到每吨1万多，甚至两万元。”

长安期货分析认为，本周苹果期货主力涨幅空前，期价屡破新高，这种情况下，多单继续看涨情绪逐步减弱，不排除多单获利平仓，期价回落的情况。因此建议前多可续持，未持仓者可谨慎追多，短差交易为宜。