“疯狂的小苹果”在吸引各路资金及社会关注情况下，许多投资者对于霜冻造成苹果减产持怀疑态度，各种传闻充斥市场，为了真实了解苹果减产情况，我们苹果调研组于5月16日开始对陕北延安主产区进行实地探访调研。

清明节期间，一场号称50年不遇的霜冻席卷了西北主产区陕甘地区，此时正值晚熟红富士开花期，很多果花直接冻枯萎，由于苹果一年一产，所以对2018/19产季苹果的产量造成很大的影响，供需情况有可能失衡，造成苹果期货盘面的大幅上涨。数据显示苹果主力1810合约已从清明节期间的6400元/吨上涨到目前的9400元/吨，一个多月时间涨幅达到47%，更令市场震惊的是，在一个交易日内，苹果期货交易量达到3600亿元，成为期货市场绝对明星品种，一时风光无限，吸引各财经媒体争相报道，引得社会极大关注。

陕西延安苹果种植面积在350万亩，总产量在300万吨，占陕西省总产量的27%左右，约能占到全国总产量的十分之一。延安是西北陕甘地区主要苹果集中种植片区，也是全国著名苹果优质产区，更是期货交割品的主要供应地，在整个苹果行业具有举足轻重的地位。所以我们此行选择延安的黄陵、富县、洛川以及属于关中平原向黄土高原过度地带的三原县作为主要调研地。

此次考察路线图及四县所处方位图

此文将分五部分展开，前四部分分别是各县详细情况介绍，包括各县所处位置、地形结构、面积产量、以及我们的行进路线，其中最主要的是我们和果农交流的描述，不带有主观色彩，力求最真实展现一线调研情况。文中会穿插部分现场拍摄的照片，不限于果树。每部分结束会有对于县产区的总结性预测。第五部分是全文总结，是对本次调研的概括，包括其中发现的问题，对于四个县产区综合情况的描述，作者本人对于受灾情况的分析，然后是结论性语言。

一、三原县调研情况

三原县是省级时令水果基地、也是苹果基地县，全县果业面积19万亩，其中苹果面积12.5万亩，年产量约13.3万吨，果品储藏能力5.5万余吨，产地主要集中在北部适生区的马额、新兴、陵前等镇。三原县整个苹果种植集中在这三个地方，本次走访主要集中于马额、陵前、新兴镇。三原片区地处陕北高原和关中平原过渡地带，整体地势为半坡，属于苹果适生区。三镇苹果种植面积和产量差别不大，马额稍高。苹果是这三镇最主要经济作物。

首先到达的是陵前镇，开车走包茂高速由西安往北46公里从陵前高速出口驶离，交通非常方便。一路上沿公路向北走，能看见路边有部分苹果已套袋，询问果农得知这部分是早熟苹果--嘎拉，早熟苹果套袋完成后开始套晚熟红富士，时间大概是5月20左右，根据地势不同，套袋时间略有差异，整体在10天左右。据果农介绍，陵前整体地势相对马额偏高，马额整体地处洼地，所以在本次霜冻灾害中陵前损失相对较小（地势高开花晚），整体减产在15%-20%之间，在整个三原三个主产镇中损失也是最小的一个。

经陵前朝北10公里即到达马额镇，马额地处陵前镇和铜川市耀州区之间，地势低洼，本次受霜冻影响比较严重，经正在地里给早熟苹果套袋果农介绍“家里有4亩红富士2 亩早熟苹果，1亩地种植100颗左右果树，红富士正常年份亩产7000斤，由于当地果树靠井水灌溉，个头普遍偏大，水分好硬度不太好，目前早熟已完成套袋晚熟即将开始，晚熟富士清明正好处于开花关键期，当地梳花早加之低洼地势，霜容易下沉，损失较重，预估减产在50%以上。”随后继续向北走碰见一刚干完活在路边休息果农，果农得知我们想了解下苹果产量情况便指着自家地向我们说道“家里有2亩果地，亩均产5000斤，今年减产在8成左右，今年没啥收入，经过梳果可能更少，大部分都是残次品。”说着随手从身边果树上摘下几个给我们看，都长不大或者是次果。从苹果地里看过去果树上挂果较少。

受冻后的花蕊

最后我们前往新兴镇，新兴地处三原西北方向，从陵前下高速后往西15公里左右到达，也可以从马额直接到达，新兴地势较高北接铜川。在我们一路向北寻找果农的途中，几个在路边等待疏果的妇女得知我们的来意之后告诉我们“苹果都被霜打了没啥看的，都打完了。”随后我们在柏社村见到一果农，据果农介绍“目前初步预估产量，已买好纸袋，家有3亩地，预计每亩套袋7000—8000袋，相当于亩产3000多斤，基本50%以上减产，如果这些果不能顺利长成商品果，减产更重损失更大，往年能实现亩均净利3000元左右，果子产量和利润和管理也有很大关系。”

总结：三原产区套袋前产量预测减产6成以上。

二、黄陵县调研情况

黄陵县位于陕西省中部，地处黄河中游的黄土高塬，位于陕西省中部、延安市南端，东靠洛川县，南连宜君县，西与甘肃省正宁县接壤，北与富县毗邻，素有“陕北南大门”之称。黄陵县北距革命圣地延安124公里，南距古城西安165公里，辖6镇4乡1个街道办事处，全县总面积2292平方公里，总人口13万人。黄陵县是世界苹果最佳产区之一。全县苹果面积达20万亩，年产量23万吨以上，是陕西省苹果出口基地之一。产地主要集中于田庄、阿党、隆坊、店头等镇，黄陵是我国苹果优势产区，苹果是黄陵县主要经济作物。

5月16日一大早我们一行出发前往位于黄陵东部地区的田庄镇，由于黄陵县地处河谷地带，所以我们首先沿G210国道先向南然后折向东，下国道后即出现连片苹果地，首先到达的是侯庄村，见路边有果农在苹果地剪枝，我们便上前交流，果农介绍到“家有3.5亩苹果地，儿子已结婚常年在外打工，家里自己和老伴管理果园，今年受灾了地里没啥苹果，马上开始套袋了，今年是大年，往年一亩地能套1万多袋，今年3.5亩预估能套不到2万。”我们在地里看到附近有果农苹果地上面挂着防雹网，询问得知此地处于冰雹带，由于冰雹网一亩地成本在3000元/亩左右，由于成本较高部分果农没有挂防雹网，当地往年客商收购70#果起步，价格大概在2元/斤-2.7元/斤区间，这一片果农种植密度基本在55颗/亩，属于正常水平。（综合来看当地减产在60%左右）

一路向东大概6公里后到达北巨头村，我们找到路边在地里干活一大爷和其交流，大爷介绍情况说“家里有5亩红富士，往年能套6万袋，看今年情况预估能套2万袋，1万袋按3000斤苹果算，今年亩产在600斤，情况很惨没啥收入。”大爷顺势指着远处一片地说：”你看那边一些人都绝产了。”交流得知：这一片果树大多25到30年树龄，路边有部分新种树苗，当地果大多70#起售，售价2元/斤-2.5元/斤，近些年净利润在2000元/亩-4000元/亩区间，当地亩产在3000-4000斤居多，由于当地缺水基本不浇地。

随后我们向北驶去一路翻山越沟，首先到达的是阿党镇太贤村，找到一果农和其交流，果农介绍到“此处地势相对低洼，两边有山夹着受灾很重，家里有7亩果子，往年能套8到9万袋，产量在3万斤，亩均产在4000斤，果树是近30年的条化树，一亩种植在55颗树，果树一年施肥3次，3月会上地肥，6月会追肥，9月会上复合肥，今年没果子不会追肥了，大爷介绍到今年7亩地只有1700个果子，估计套的话只能套1000左右袋，产量也就500斤，清明后儿子媳妇已经出去打工，自己在家管理果园为明年做准备，今年彻底完了。”从果园外面看，果园管理明显比较细致，当地也缺水，基本不浇地比较干旱，没有挂冰雹网。其他陆续到几个村，基本都这情况。地势对于一个一个村影响不一，减产程度不同。

随后沿大路一路往西北方向走，大概7公里到达隆坊镇上官村，这一片是部分苹果公司的种植基地，连片种植规模较大，值得注意的是本该在地里干活管理园子的时间，地里人很少，只有个别果园有果农在剪枝拉枝，走近一果农交流，果农介绍到“没果子了，都冻完了，基本在整理果园给明年做准备了。”走近果树一看，基本没啥果子，只有零零散散二次开花的果子，果农说也长不大，这一片几乎都冻没了。

总结：黄陵产区综合减产8成以上。

三、洛川县调研情况

洛川位于陕西中部，延安地区南部，地处渭北黄土高原沟壑区，居乔山、乔山林带之间，北接富县、宜川，南与白水相邻，东靠黄龙山地，西与黄陵、宜君毗连。县城距省城西安240公里、距延安地区135公里。海拔高度650～1481米暖温带半湿润大陆性季风气候，日照高值区，适宜苹果生长。是著名的“苹果之乡”。

洛川苹果种植主要集中于老庙、槐柏、土基、石头等镇，这几个镇属于苹果的绝对优势产区，属于连片苹果种植优生区。“洛川苹果”一度是陕西苹果的代名词，商标价值70亿，苹果是洛川主要经济作物。种植面积50万亩，产量80万吨。我们从黄陵南站方向驶向洛川老庙镇方向，途中有一段山路正在修路，我们翻越几个大的山头后明显感觉到地势抬高了，首先到达的是杨舒乡居生村，一路过来和其他产区类似，本该是农忙季节，果园人却很少，车随处一停往果树上一看，基本不见果子，和往年满树挂果的景象完全不一样，满枝不见果子。

果农在修剪树枝 看见路边一农用小三轮我们便停车，到果园找到正在干活的果农，询问今年受灾情况，果农大爷说道“可以看到嘛，树上没有东西”，作为当地的主要经济作物，当地果农主要以种植红富士为主，有部分嘎啦早熟苹果，一眼看去只能看到稀稀疏疏的果子。大爷说道，今年嘎啦早熟果开花早，所以在本次霜冻中受伤较轻，富士正处于开花期所以情况严重，一冻啥都没了。

随后我们一路沿公路前行见果园有果农就询问今年情况，一果农说道“家有4亩地，往年能套5到6万袋，今年一共只能套1万来袋，基本没啥果了，前期的化肥等已经投入了，今年没啥收成都是给明年做准备，结的果不够吃的。”我们交流得知，当地亩均产4000-5000斤，属于高量产区。一路走着随处问果农，情况是“家有13亩，往年能套14到15万袋，今年包含二次开花的小果也只能套2到3万袋，商品果很少。”其中从往年来看80#以下占比20%-30%，一亩地种植果树44颗，规格是4乘4米，基本都是20年树龄，目前正是盛产期。

受冻后的花蕊

随后沿大路向东继续走，大约10公里后进入老庙镇，找到正在果园修园子一果农，果农介绍道“家有5亩红富士果园，都是25年树龄果树，今年预计能套1万袋，损失很大，基本没果子，现在拉枝等都是给明年做准备，没人分2.5亩地，都是分的地没有承包地。化肥施两次，一次1万元左右，5亩地一年下来需要2万多元。”随后继续走不远到达槐柏镇，到一果园找到一果农，我们介绍到我们来看看果子，果农说都冻完了，啥都没有了，然后详聊起来，说道这个村子有几家受灾较轻的，也就30%减产，其他绝大部分都是9成以上减产，两个极端情况，受灾的都给没受灾的干活了，地势相对越低洼，通风越不好，越靠近沟畔越容易霜冻灾害。

总结：洛川产区综合减产8成以上，优果比例更低。

四、富县调研情况

富县地处洛川以北延安以南，属渭北黄土高原丘陵沟壑地带。县域总面积4182平方公里，其中苹果种植面积30万亩，产量50万吨，属于陕北为数不多的高产区，且是优质产区，因为地势较高，所以苹果含糖量大，酸甜可口。本次调研从南向北，依次经过吉子现乡、羊泉镇、寺仙镇。三者为富县的主要苹果产区，其受灾情况足以代表整个富县。

一、吉子现乡

首先到达的是吉子现，该乡地处山脊，且北高南低，所以南边受灾比北边严重，据果农介绍，目前整个园子受灾较为严重，几乎没有挂果，可以说全部绝收。

零零散散个别果子

二、羊泉镇

1侯庄村

随后我们到达羊泉镇的侯家庄村，询问了一个果农，该果农家里有16亩苹果，往年平均套袋总量在16万袋约合64000斤，每亩大概在4000斤左右。其中有7亩在沟壑区域， 这个区域的几乎全部绝收，主要是冷空气下沉，所以地势低的影响比地势高的严重，塬上有9亩，今年总套袋大概在5000-6000袋左右即每亩产量在2000-2400斤左右，该果农果树均为92年栽种的条化树，因地势高于洛川，所以整体受灾较小，大概在50%左右。其中该地区套袋人工费用大概在0.06元/个，套袋费用0.04元/个，套袋总费用在0.1元/个，约合0.25元/斤，该地区套袋时间在5月20日左右，疏果和套袋间隔15天左右，摘袋时间在9月底，摘袋人工费用100-120元/吨。16亩花费总费用是20000元左右，农药费用5000元左右，农药每年此，分别在第一年6月和第二年11月份。该地区每亩种植45颗果树，株距4米，行距3米。

2、下善化村

紧接着我们到达了阳泉镇的下善化村，该村较侯庄村地势低，该果农有果树面积16亩，以往正常年份能套袋20万袋，约合5000斤/亩，但今年由于受到清明节霜冻影响整体套袋数量预估只有4-5万袋，约合1000-1250斤/亩，均为96-97年的条化树，套袋和人工成本跟侯庄村基本一致均为0.1元/个，每亩果树也基本一致都在46颗左右，但采访该果农得知该果农家里因为响应当地政府号召科学种植，已经将家里的46颗/亩的果树减少至22颗/亩，但产量基本不受影响，但投入减少，所以收入相对是增加的，大概每亩利润正常年份能达到4000元左右。该果农还告诉我们，因为部分地区受灾严重，所以果农均没有进行第二次的施肥，主要原因是产量损失比较严重，不想增加成本，但这样会影响第二年情况。

三、寺仙镇

1、寺仙村

该地区采访农户家中果树种植面积6亩，株距行距4x3，每亩46颗，受灾面积大概在90%以上，我们也能看到几乎果树上面没有挂果，正常年份4000斤/亩。另外一个果农家中果树面积18亩，亩产在2000-3000斤，今年受灾害影响亩产只有400斤，寺仙镇近三年有2年冰雹1年霜冻基本是绝收的。受冰雹影响的果树基本会导致两年产量

2、现头村

该村苹果种植面积较大为400亩，株距行距4x4，每亩果树44颗，亩产4000-5000斤，今年只能达到2800-3200斤/亩，减产将近50%，70#以上商品果率只有50%，该村为寺仙镇地势最高地区，受灾较小，该农户2016年70#以上苹果销售价格在1.5元/斤，2017年在2.6元/斤，每亩净利润在3000元，其中60#占比30%。

3、太平村

整村苹果面积在1500亩左右，基本算是寺仙镇最大的产量村，该农户家中有14亩富士，正常年份产量5000-6000斤/亩，今年只有700-800斤/亩，商品果占比50%，化肥3000元/亩，农药500/亩。果农介绍到越靠近沟畔受灾害越严重。

总结：富县产区综合减产8成以上，优果更低。

五、全文综述

本次调研主要走访了四个主产县，从关中平原到黄土高原过渡地带的三原产区，到延安的黄陵、洛川、富县优质主产区，选取各主产县重点苹果集中连片种植区调研，接触果农不下50户，具有一定代表性，得出以下结论。

1、从跑的四个主产县12个主产镇来看灾情较重的达到9成以上，较轻地区也在5成以上减产，和此前清明节刚过对于产量的初步预测相比较高，受灾严重。可以看到的是本该在果园整理园子的时间，苹果地果农比较少，据果农介绍往年都在地里整理园子。也有在受灾后外出打工的、不准备继续追加投资的情况，从侧面印证减产严重这一观点。

2、各区域之间由于地势地形等情况受灾也不一样，即使一个村户与户之间受灾情况也不同，靠近沟畔的就比较严重，同一地块有山包阻挡的、地势低洼的受灾就严重，情形各不相同。

3、早熟嘎啦等苹果由于开花较早，受霜冻影响相比较轻，套袋也相对较早，晚熟红富士由于果子较小套袋较晚，目前数据支持来自果农根据往年预测，本月底大部分开始套袋。

4、关于刚受灾后关于二次开花的讨论，本次咨询大量果农，果农均反映往年二次开花果子一般就剪掉了，今年果子较少部分也就留着了，二次开花果子很难长成交割品，不足以支持产量。

5、对于苹果产量和品质来说，一年中最重要的就是开花期的霜冻和后期的冰雹灾害，至采摘前干旱、大风也会影响产量，也就是说产量一旦大体确定，后期只会减产不会增产。

6、回到最开始的减产预测问题，此次调研产区综合减产8成以上，满足交割品质量的更少，初步判断不到10%。

7、此观点只代表本次调研的陕北四主产县受灾情况。