郑商所再次祭出调整苹果期货交易保证金的招数。11月13日，郑商所发布通知称，经研究决定，自2018年11月16日结算时起，苹果期货1901合约交易保证金标准调整为15%；自2018年12月3日结算时起，苹果期货1901合约交易保证金标准调整为20%。按规则规定执行的交易保证金标准高于上述标准的，仍按原规定执行。

北京商报记者注意到，郑商所今年来多次调整苹果期货的保证金。今年5月19日，郑商所发布通知称，自5月22日起，苹果期货1807合约、1810合约、1811合约、1812合约、1901合约、1903合约、1905合约日内平今仓交易手续费调整为20元/手。在此次调整之前，苹果期货日内平今仓交易手续费为3月15日起执行的1元/手。今年6月11日，郑商所曾发通知，自6月14日结算时起，苹果期货合约交易保证金标准调整为9％。今年6月27日，郑商所发布关于调整苹果期货合约交易保证金标准的通知称，自6月28日结算时起，苹果期货合约交易保证金标准调整为11％，其中苹果期货1807合约交易保证金标准仍为25％。

自3月初以来，苹果期货价格不断走高。由于今年清明节期间，我国甘肃、陕西、山西等苹果主产区遭遇“倒春寒”的极端天气，市场预计会对新产季苹果产量造成较大影响，使得苹果期货价格迎来大幅上涨。此外也有分析人士认为，天气原因对苹果的影响小于市场预期，价格波动存在跟风投机炒作因素。分析人士指出，近段时间，苹果期货价格波动较大，为防范市场风险，抑制交易过热，郑商所采取了调整保证金标准、提高交易手续费、发布风险提示函等多种措施。

在此背景下，对于苹果期货风险，郑商所今年已发布了两次风险提示。今年5月15日发布风险提示函称，近期影响苹果市场的不确定性因素较多，价格波动较大，请各会员单位切实加强投资者教育和风险防范工作，提醒投资者谨慎运作，理性投资。6月13日，郑商所发布风险提示函称，近期影响苹果期货市场的不确定性因素较多，价格波动较大。各会员单位要进一步加强投资者教育工作，针对苹果期货的特点，把规则讲透、把风险讲够，提醒投资者依规、谨慎、理性参与交易，切实避免盲目跟风，把风险控制在自己的承受能力范围内；同时，要切实强化对客户交易行为的合规监管和风险防范工作。交易所也将进一步加强市场监察工作力度，坚决严肃查处违规行为。

据了解，苹果期货2017年12月22日在郑商所上市交易。自苹果期货上市以来，郑商所不断加强对苹果期货市场的监管，完善相关业务规则。今年10月17日，郑商所发布公告，对苹果期货相关业务规则进行修订，主要涉及交割品级、交割方式及配对流程、持仓限制、发票流转、质量争议解决办法等方面。修订后的业务规则将从苹果期货1910合约开始施行。