11月21日，我国最大的食糖主产区——广西2018/2019榨季开榨，同日有关机构公布了新榨季普通甘蔗收购价为490元/吨，比上个榨季下调10元/吨。

国内食糖专业公司沐甜科技发布的信息显示，11月21日广西南宁糖业宾阳大桥制糖有限责任公司顺利开榨，新榨季首家糖厂开榨时间同比延迟6天，开榨糖厂数量同比持平。据了解，开榨糖厂计划产能合计为18000吨/日，同比增加1000吨/日。

11月21日，广西有关机构发布了《关于2018/2019榨季糖料蔗收购价格问题的通知》。从通知的主要内容来看，一是确定了2018/2019榨季糖料蔗收购价格方案，糖料蔗收购价格继续采取蔗糖价格挂钩联动、二次结算的管理方式。

2018/2019榨季普通糖料蔗收购首付价格为490元/吨。当一级白砂糖含税销售价格超过6600元/吨时，应启动挂钩联动措施，联动系数维持6%。二是继续实施糖料蔗优良品种加价政策。对桂糖29号等17个优良品种实行加价，加价水平为30元/吨。各市可选择上述5个以下品种作为当地加价推广的新品种，并报自治区价格主管部门备查。各市也可优选其它优良品种，但须报自治区价格主管部门研究核准（各市选择的加价优良品种总数不超过5个）。对糖料蔗劣质淘汰品种及其减价水平具体由各市确定。毗邻各市应在糖料蔗优良品种和劣质淘汰品种选择及减价水平上相互协商。三是要及时做好糖料蔗首付价款的兑付工作。四是要加强市场糖价监测分析，认真做好相关工作。当前市场糖价呈低位运行态势，未来市场糖价存在不确定性。为此，各地各相关部门要加强食糖市场供求和价格的调研、监测，密切关注、分析市场糖价变动情况，适时采取针对性的调控措施，以维持食糖市场价格的基本稳定。

华泰期货白糖事业部总经理陈维倬告诉期货日报记者，今年广西普通甘蔗收购价格定为490元/吨，充分体现了广西自治区政府在为精准扶贫而作出较大的努力，这一方面保护了甘蔗种植面积不会因为食糖价格下跌而出现大幅度的下滑，保证了国内食糖供应的稳定。另一方面又保证了种蔗农民的收益不降低。相关调研情况显示，虽然甘蔗收购价格比去年减少了10元/吨，但相对于农民种植其他经济作物的收益，种植甘蔗还是比较划算的，未来榨季农民的种蔗积极性将得到保持，预计很多农民愿意继续种植甘蔗，预计明年广西甘蔗种植面积不会出现较大的变化。不过，对于制糖企业而言，面对表现低迷的糖价，经营利润肯定是“雪上加霜”。目前，食糖价格已经跌破行业盈亏成本线，甘蔗收购价只比上个榨季减少10元/吨，对制糖企业减亏没有太大帮助，全行业亏损概率仍然较大。

“从普通甘蔗收购价下调10元/吨等情况来推算，预测新榨季广西制糖企业食糖生产成本为5800—6000元/吨。与此同时，个别成本控制好的制糖企业的生产成本或许在5500元/吨左右，加上这些制糖企业生产的食糖质量比较好，销售食糖时又可以获得质量升水，其生产效益较好，但整体而言市场还是将出现开榨即亏的不利局面，制糖行业的‘寒冬’已经来临，这或许是又一次行业整合的开始。”陈维倬说。

面对490元/吨的甘蔗收购价，理性的投资策略应是短多长空，因为在成本基本确定、开榨即亏损的情况下，除了资金链非常紧张的制糖企业不得已对外销售食糖以外，企业或许更加愿意“持货”以待春节釆购旺季出现后价格上涨。因此，短期内食糖市场现货供应压力不会太大，反而会对期货价格形成一定的支撑，但这只是短期行为，相对于中长期而言，供给不能有效减少，全球库存依然巨大，这始终是一把“悬剑”，只有把内外供给关系理顺了，糖市的“春天”才有可能到来。另外，高企的甘蔗收购价是一把“双刃剑”，惠农伤企，本来制糖企业已经经营困难了，如果再让企业资金失血较大，市场很容易会出现拖欠甘蔗款的问题，这不能不引起有关机构的重视。