从去年8月以来持续的秋冬春连旱仍在继续，中国南方蔗糖生产基地因灾减产，本榨季中国食糖市场可能出现较大缺口。业界保守估计，2009/2010年榨季中国食糖产量可能为1100万吨，同比减产100万吨左右，相对于1400万吨的年消费量中国食糖今年供应偏紧。

广西拥有中国最大的蔗田，正常年份产糖量占全国60%以上，但去年8月以来的旱情仍在持续扩大，当地甘蔗及食糖减产已成定局。在旱情严重的广西百色市田东县，当地糖厂无蔗可榨，已经在3月21日停产，这比往年提前了近一个月时间。

“这个榨季全县36万亩甘蔗入榨总量136万吨，比上一榨季减少了34万吨左右，”田东县农业局糖办主任苏建新说，“干旱造成甘蔗单产不到3.8吨，至少减产了20%。”

“但受旱情影响，今年广西甘蔗比上一榨季减产大约110万吨，食糖产量比原来预计要减少40-50万吨。”广西壮族自治区农业厅糖料处处长钟健说，“今年我们计划新种甘蔗面积600万亩（1公顷＝15亩），但截至3月中旬还有大约200万亩没有种下去，这是大问题。”

中国第二大产糖基地云南省去冬今春也遭遇罕见大旱，云南省糖业协会理事长邓毅最近表示，本榨季云南省预计产糖170万吨左右，与上榨季相比减产53万吨左右。中国糖业协会理事长贾志忍3月初在南宁估算，这一榨季中国产糖量将在1100万吨左右，同比减产约100万吨。

减产预期持续推高糖价，眼下中国市场食糖现货价格维持在每吨5200元左右的罕见高位，本榨季国家4次抛售储备糖打压糖价但效果不彰，今年一些地方甘蔗收购价也创下近年来的新高。

“短期糖价高对蔗农、糖厂来说当然是好事，”广西糖业协会理事长农光表示担忧，“不过糖价过高也会刺激甘蔗大面积扩种，一旦今后糖价大幅下跌，农民会大面积改种其他作物，糖厂将无蔗可榨，这不利于糖业的持续稳定发展。”