Q：马老师好，周末网上都在炒作苹果天气，说富县苹果绝产，快手都是悲声视频。谢马老师发表看法，谢谢！

我也不知道怎么去评价它，毕竟苹果这个品种投机属性非常强，12 万的持仓量，一天能够成交 46 万，可见投机度有多高。关于你的问题，包括群友之前遇到的一些问题，我想简单谈一下苹果的天气市、持仓的重要性以及交易中的一些经验与教训。

01 关于苹果的天气市

自从苹果期货上市以来， 4-5 月份几乎都会有天气市的炒作，因为这个时候苹果树往往处于花期和幼果期，花期最怕低温冻害影响，这会影响苹果未来的产量以及品质，开户阶段无法承受零下 2 度以下的温度，所以这个时候市场经常炒作霜冻。幼果期最怕大风、冰雹以及强降雨天气，这会导致果实破损或者脱落，最终也会影响苹果的产量和质量。所以这个阶段最容易炒作天气市。

最近我也关注到了市场对于天气市的炒作，最开始说是梨和其他水果遭遇霜冻影响，有人讲替代逻辑，水果之间存在替代，无论什么水果遭遇霜冻影响导致最终减产，其价格会上涨，替代品之间价格正相关，所以苹果也跟着涨。

后来又说对苹果遭遇霜冻的担忧，结果又出现了烟台、洛川、富县等国内几个苹果重要产区大幅降温，发生霜冻，我也看到了网上的一些图片和视频中采访当地的果农。基本论调都是在还比较严重，甚至绝产了，真实情况我不太清楚。

因为现在这个时代，媒体是为资本说话的，甚至一些恶自媒体更是为了自己的持仓而散布一些假消息，所以消息的真伪性不确定。我相信，国内相关期货公司也会陆陆续续组织去调研的，大概可能会在五一期间吧，调研之后会出各种报告，当然这些报告也并不可信，也是为资本服务的。

问题是，无论是真减产严重还是假减产严重，这个都不是最重要的，重要的是在距离新果上市之前，这个东西无法被证实也无法被证伪，资金就是要炒作天气市，它不管是真是假，就像是我们常说的：欲加之罪，何患无辞？

另外，既然我们了解到了相关农产品的生长周期，那么做空的时候尽量避开这些潜在容易被炒作的时间节点，甚至我们还可以利用这个时间节点。现在天气预报的 app 那么多，随便下载一两个，关注着相关地区的天气情况。

不过好多天气预报软件里面太多广告和资讯，我喜欢简单纯粹的东西，所以就付费购买了一个没有资讯和广告的天气预报软件，可以添加好多城市，这里我添加了国内苹果几个产区的天气跟踪，还有中国、美国、印度、巴基斯坦等棉花(11465, -55.00, -0.48%)主要产区的天气跟踪，从现在可以看到 5 月中旬的天气情况，温度，降雨量等等都可以，这个自己可以提前看一下。

比如，你看到某个农产品的主要产区一个周或者两个周之后天气不太理想，盘面下跌时候，你可以趁机逢低买入，等待资金去炒作天气市，既然知道资金好这个，那你就在这种题材上埋伏一下，这是一种比较简单的方式。

02 持仓的重要性

打仗的时候，我们常说，兵马未动，粮草先行。对于股票交易来说，成交量就像是粮草，价格就是兵马，成交量非常重要，成交量的变化就像打仗的时候粮仓的运转情况。量在价先，粮草积攒充足了，然后才可以大战一场。

但是在期货市场中，成交量固然重要，但是持仓更加重要，所以我们在关注价格变化的同时，一定要关注持仓和成交的变化，为此，在交易法门网站上，我们设计了一个简单的价量持仓工具，用于帮助我们去监测哪些品种在调动粮草，准备大干一场。

这个是 2020 年 4 月 22 日模型监测的结果，这一套苹果指数大涨超过 7%，这个不重要，重要的是我们发现它的成交量比上一个交易日增加了超过 90%多，你可以理解为粮草在大量调动；我们又发现它的吃暗藏大幅减少了将近 10%左右，说明空头不知道什么原因疯狂出逃。

其实这一天苹果不用大涨，哪怕你小涨甚至微涨，但是你的成交和持仓异常足以暗示了接下来将要搞事情。结果我们再看一下 2020 年 4 月 24 日模型监测的结果是怎样的？

显然，苹果指数再次大涨将近 8%，价格不是最重要的，重要的是持仓和成交，我们成交量大幅增加 60%多，与此同时持仓量增加了将近 30%。这说明在之前空头疯狂出逃之后，多头开始发动了猛烈进攻，增仓放量涨停。

如果你之前持有苹果的空单获利的话，在 4 月 22 日那天，毫无疑问你是应该平仓离场的，甚至反手做多的，因为敏感的时期，资金就是容易炒作，如果你对这种潜在的风险视而不见的话，那么就有可能遭受损失。

03 经验与教训

最近一些群友跟我私聊，有赚了不少钱非常得意的，也有大赚之后回到起点而失意的。鸡蛋(3125, -57.00, -1.79%)和苹果都是生鲜品种，波动都比较大，当盘面走势与你判断不一致时，你要敢于止损或者止盈。当然，我们的群友水平都是比较高的，基本上上来都是盈利的，只是不太会了解利润。

就以鸡蛋为例，群里很多老师都是这方面的专家，也有群友鸡蛋翻了十倍，赚了几百万没有平仓，后来打回原点，然后又赚到了几百万，又打回原点。这些问题，我都遭遇过，总结下来就是两个原因：第一，不懂得止盈；第二，当盘面走势与你判断不一致的时候，敢于止损或止盈。

比如，你做空鸡蛋或者做空苹果，本来盘面下跌很顺利，你也盈利很多了，但是你认为这个东西供求过剩，下面还有空间，所以你没有止盈。这个时候盘面出现了强烈反弹甚至反转，这与你的判断不一致，这个时候你要敢于止盈，而不是一直拿着，我们的群友赚了好多钱怎么亏回去的，就是当盘面走势与自己判断不一致时，加上账面上有不少浮盈，从而不尊重盘面走势，结果利润全部回吐。

所以浮盈都不是你的钱，只有平仓出金了才是你的利润。你浮盈再多，然后不断加仓，会让你变得盲目自信，而且一个回调就可以把利润回吐大部分，所以平仓出金的利润才是你的钱，剩下的钱规模变小，在心理上会减少你因为获利之后的自大傲慢。

如果你实在不想出金，那么退而求其次，你可以采取减仓操作。举个简单的例子，比如，你做空鸡蛋或者做空苹果，预期有 1000 个点的下跌空间，但是这 1000 个点的下跌空间不都是安全空间，可能前 500 个点的下跌空间是安全空间，中间 300 个点的下跌空间是紧张空间，最后 200 个点的下跌空间是危险空间。

当你做空鸡蛋或者苹果时，已经获得了 500 个点的做空利润，即你已经把安全空间的利润给吃掉了，最好是平仓一半，接下来进入紧张空间时，这个时候你的空单风险其实很大的，如果你幸运又吃到了 300 个点的利润，需要将大部分利润兑现甚至全部平仓，剩下 200 个点要么不参与，要么轻仓参与，因为那个利润处于危险空间，之前如果不平仓的话，那么大的仓位都暴露在最后这 200 点的危险空间之下，一个反弹利润就会吐很大，你反应慢了，再来一个反弹，利润全没了。

这就是为什么你之前非常顺利的做空了一个月赚了好几倍，把钱亏回去只需要一个周。因为浮盈的利润都是虚幻的，真正的利润是平仓平出来的。在获利的过程中，先兑现你事先判断的安全空间的利润，很多人并不是如此，安全空间获利之后，到了紧张空间浮盈加仓，再到了危险空间继续浮盈加仓，风险越来越大，这是不对的。

所以，基于你周五问道的苹果 05 合约开盘怎么处理，我猜测你拿到现在了，肯定是之前做空比较顺利，浮盈很多，但是最近两天大幅反弹，不太知道怎么处理了。05 合约还有 4 个交易日进入交割月了，无论涨跌都要平仓的，所以只能找个低点出来，但是有没有低点，就不好说了，看资金的态度了，资金如果借助天气市来炒作，你这个 05 合约可能就难以出现低点了，就算资金是炒作，你也只能去空后面的 10 或者 01 合约了。

天气市是真是假不重要，重要的是理解资金的意图，资金的意图与你的判断是否一致，不一致的情况下你该怎么处理，另外，要敢于止盈，利润都是止盈止出来的，不是浮盈浮出来的。