今日，苹果各个合约再度出现大幅下跌，自5月创下高点之后，连续三个月走出实体大阴线，而周线上更能看清楚这顺畅的跌势：除开七月第一周出现2.74%的反弹之外，近15周中14周为阴线，以2010合约的最高点9409来计算，截止今日已下跌约25%。
跌势之下必有勇夫，抄底之声不绝于耳，然而抄底之所以能成功，要么利空出尽，要么利多显现，当前的苹果是否具备呢？
苹果市场最核心的利空在于产业长时间的技术进步和区域扩张，在产能上取得了长足的进步，同时也就为供给加上沉重的负担。苹果的产能提升，在90年代依靠利润驱动，而如今则是投资推动；在此前是依靠种植面积提升为主，而如今则主要是靠种植技术的换代实现。从产业扩张和成本收益的角度考量，未来3～5年内，苹果依然将受到其供给侧的全面压制。
回到当前时间点，今年的苹果已经进入了现货定价的关键期。
（1）库存苹果的价格跌入低谷，尤其山东地区受挤压效应，价格较低，旧季苹果的压制已经比较明确了，算不得新的利空，反而受库存和价格的影响，出口同比较好，无太大实际意义。
（2）早熟苹果逐步展开成交，然而一面受制于现有库存，后期上量之后，又将受到自身供给的压制，整体走货一般，价格没有去年的高开之势，贸易商的谨慎心态继续强化，如果早熟苹果价格无法支撑，则市场情绪还会受到刺激；虽然早熟苹果与晚熟富士不同，属于时令水果，但早熟苹果的贸易利润显然影响了贸易商对与晚熟苹果的心态。
（3）开秤价格的最终确定才是本季苹果真正利空出尽的时刻，盘面显然对于价格还抱有一定希望。
如果想要依靠低价促进消费和走货的思维来做多苹果，低价首先应该被实现。而消费究竟能否出现好转，则库存来反映。实际上，2019/20年的的苹果价格位于中低水平，但是整体消费并没有加快（即便在疫情后）。当然，在没有疫情的条件下，21年的库存消化进程相比20年应有提升，恢复到正常节奏当中。
