昨日接近收盘，一则关于国家卫健委建议每日烹调油摄入量不超过25克的消息刷了屏。按照有些朋友的算法，25克/日/人 * 365日 * 14亿人 = 1277.5 万吨，仅仅豆油高达1800多万吨的供应就已经出现过剩了，更别提棕榈油、菜油、葵油、花生油等油了。
那么，情况真是如此吗?
查阅相关消息后发现，这可能只是误读。该条消息发布的背景是2020年全民健康生活方式宣传月活动，宣传主题为“健康要加油，饮食要减油”。除了建议成年人每天烹调油摄入不超过25克之外，还包括少吃油炸加工食品，减少在外就餐频次等十条减油宣传核心信息。
本来只是一条无关紧要的消息，在目前油脂焦灼的行情面前，作用却被放大了。有趣的是，不同持仓的投资者对此的解读出现了较为明显的分化——
多头：看！国家缺油了！
空头：看！国家出来压制需求了！
我们觉得，这都不够客观。
一方面，卫健委此番更多在于宣传健康生活方式，并不涉及到所谓粮食安全问题，而粮食安全问题从来也轮不到由卫健委负责。在南北美大豆丰产，美国巴巴等着中国采购大豆的背景下，国内大豆供应充裕，油厂开机率高企，豆油供应很难会出现短缺的情况。即便出现小概率的意外情况，国家的应急储备供应也足以支撑南美新豆上市，再因此又去超市抢油没什么必要。即便有出现家庭屯油的情况，影响的也只是消费节奏而非总量，对植物油行情的提振力度从中长期看微乎其微。
另一方面，对该消息做过多的利空解读也没必要。根据行业粗略统计，国内年植物油消费3400多万吨，其中750万吨用于家庭烹饪，1400万吨用于餐饮烹饪，此外食品加工、工业加工及其他用途用量分别在700万吨、500万吨及100万吨。总植物油消费约3450万吨，折合人均每日约68克；家庭及餐饮烹调油约2150万吨，折合人均每日约42克；均大幅超出卫健委建议。部分观点由此认为25克/日/人的用量近乎将消费腰斩，觉得利空较大。但鉴于卫健委的建议并不具备强制约束力，而多数人在炒菜时对于用油量也无甚概念，餐饮更不会为了所谓健康而牺牲口味，预计影响程度较为有限。
建投观察
【白糖】
基本面来看，向上驱动由于国内本身供应题材有限，仍集中在国际糖市，尤其是北半球市场。因糖厂蔗农矛盾及现金流问题，印度糖厂产能利用可能不及预期，而泰国产量恢复仍需天气情况配合。在巴西榨季结束后，低廉的进口供应源头能否保障，进口成本如何变动，也将决定01合约的成本中枢位置。但国内供应维持充裕，上涨仅为阶段性行情，建议01合约多单逢高可止盈。
【棉花】
棉纱交割出现的问题进一步揭示郑纱与郑棉走势分化的原因。而棉花价格内弱外强的格局维持。从绝对价格、内外价差相对价格以及国储棉的心里支撑位等多个估值角度来看，中国棉花价格处于低估位置，做多是主要方向。金九银十旺季来临，棉纺下游需求复苏预期推动郑棉拉高，但中长期棉花行情仍需现货下游市场配合。不过偏高的纱、布库存可能使向上行情难以一蹴而就，震荡向上成为未来郑棉主要走势。建议01合约低位多单持有。
【玉米】
临储第十四拍溢价成交率双降，且拍卖粮公告出台证实继续拍卖。现货价格延续回落，加之台风炒作泄气，拍卖哑火，市场情绪随即转空。当前大批粮食仍未出库，新作玉米的脚步逐渐临近，华北有零星早熟品种上市，多头手中筹码已经不多。接下出库速度有望加快，有效供应增加将对价格形成压制，另有替代品和进口到港虎视眈眈，不排除多头拉高出货，但上方空间较窄，落价概率上升。另外，新的北上台风美莎克正在生成，关注东北地区降水情况。操作上以观望为主，激进投资者逢高做空01合约。
【油脂】
今天油脂先抑后扬，整体盘面波动较大。在美盘跳水带动下，油脂开盘下跌数十点，但随后随美盘震荡回升收复跌幅。棕榈油表现依然偏强，01豆棕价差一度跌至784低位，但随后回升。船运调查机构AmSpec称马棕8月出口下滑15.1%，逊于ITS下滑13.14%的预估；而在8月两天假期的情况下，SPPOMA称马棕全月产量小增0.7%，较此前阶段性预估也有所改善。在近几个月相继将马棕、美豆的利好出尽之后，油脂多头题材开始略显不足，近期人民币升值也给价格上涨增加了压力，短期或有所调整。
