9月15日，巴比食品发布《招股意向书摘要》及《发行安排及初步询价公告》等公告，公司正式启动招股，“包子第一股”迎来上市最后冲刺阶段。

公开资料显示，巴比食品专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售，致力于“工业化生产，全冷链配送，直营、加盟、团体供餐为一体”的经营模式，是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业。

严格质控品牌效应显现

随着国民生活节奏的加快，品牌早餐快餐连锁店满足了消费者安全、放心、便捷的消费需求。资料显示，巴比食品自成立以来在中式面点领域深耕细作，把控食品安全及质量。

在日常生产与经营中，巴比食品严格按照相关国家标准、行业标准、企业标准，同时成立了专门的质量管理部门，对原材料、产成品、外购食品进行严格的质量控制，建立了覆盖原材料、外购食品采购、产品生产加工和销售流通全过程的质量控制体系。此外，巴比食品在仓储、产品配送、销售、食品安全追溯、门店及加盟商管理等环节均建立了严格的质量控制制度，确保食品安全。

依靠良好的产品质量及市场布局，巴比食品品牌效应逐步显现。截至2019年12月末，巴比食品共拥有直营店16家、加盟门店2,915家，市场覆盖华东、华南、华北地区，目前已在上海、广州、天津建立了现代化生产基地，实现了标准化作业生产中式面点产品，每日为上百万顾客服务，为公司的盈利增长提供了保障。

招股书显示，2017年至2019年巴比食品实现营业收入8.67亿元、9.9亿元和10.64亿元；净利润分别为1.13亿元、1.43亿元和1.54亿元。巴比食品表示，近年来公司注重消费者需求，持续加大新品研发，伴随着公司新品的逐步投放市场，盈利能力及市场影响力或将进一步提升。

募投项目扩产提升竞争力

根据国家统计局数据，2019年全年我国餐饮收入同比增长9.38%，餐饮行业快速发展带动上游中式面点速冻食品的共同增长，同时餐饮行业巨大的市场空间，为中式面点速冻食品制造行业的增长提供了保障。

但伴随速冻食品行业市场参与者数量不断增加，行业的竞争日趋激烈，如何保障行业竞争力成为同业企业讨论的话题。有分析认为，巴比食品经过多年的发展，依靠良好的发展策略，目前在产品产能、全渠道运营、品牌知名度等方面已形成了较强的竞争力。同时，目前整体财务状况和资产流动性相对稳定，为巴比食品的可持续发展及抗风险能力奠定了基础。

巴比食品表示，公司在多年的经营中，主要依靠自身的积累逐步发展，融资渠道较为单一，生产基地的扩产、销售网络的拓展、品牌的推广较为缓慢，无法满足公司快速发展的迫切需求，因此，希望通过登陆资本市场为公司发展创造新契机。

巴比食品招股书披露，本次募集资金投资项目包括智能化厂房项目、生产线及仓储系统提升项目、食品研发中心和检测中心建设项目等，主要是在现有主营业务的基础上进行扩大公司生产、经营规模，提高公司现有生产技术水平、信息化和检验检测能力。未来，巴比食品将通过登陆资本市场，提高品牌知名度和融资效率，择机兼并收购其他同行业公司，提升公司盈利能力及市场占有率，引领行业规范发展。