果圆：目前郑商所已经公布了花生的交割标准，请问交割品的标准大概相当于什么样的质量水平？对哪种用途的花生价格具有指导性？

田强：从现在公布的标准来看，主要还是油料花生。但是无论是在含油率、霉烂率等方面，都比油料花生的要求更明确一些。所以，我觉得交割品的标准要比油料花生高一点。从成本来讲，因为每个油厂的收购标准不完全一样，我觉得可能会比好的油料成本贵100-200元。当然，也要根据年景、花生产情等各方面的指标来看。

果圆：我们注意到，花生的交割标准好像要比益海、鲁花等的收购标准更高一些。据我们了解，益海的收购价在9500左右，鲁花的收购价在9300左右。目前郑商所测试的花生期货的价格是9500，您觉得在这个标准下，花生期货上市以后会使现货贸易发生哪些变化？

田强：中国是全球最大的花生生产国，在国内这个相对闭合的市场，花生的价格走势比较独立，有时候与豆油、菜油的走势的联动性并不是太强。

但是我觉得花生期货上市之后，肯定会对花生的现货贸易产生很大的影响。

第一，从价格来说，期货是远期价格，对现货肯定有指导作用。以前我们现货商判断市场涨跌，决定要存货还是减库存，更多是主观判断，也就是所谓的凭感觉。但是期货上市之后，市场会变得更加透明，也不会只有花生从业者在里面了，期货公司、普通投资者都会参与进来，期货价格所反映的信息也会比以前更全面。我们也可以通过对期货价格的观察来大致推断整个市场对远期花生市场的看法，以此来做出增减库存的判断。

第二，对于工厂来说，无论是油厂还是食品厂，如果要签远期的合同，放在以前只能存货，定1000吨的合同就要存1000吨的货，资金占用高。有了期货以后，我们可以通过直接在期货市场上操作，很大程度上对冲这种风险。

第三，对现货参与者，尤其是工厂来说，会有更高的要求。以前的工厂筛选和现货贸易，相对来说比较区域化，可能山西、鲁西南、东北等市场的价格流动性没有那么强。花生期货上市后，可以将区域性竞争升级为全国性竞争，这就要求所有花生加工厂提高自身的管理水平，降低自己的经营成本，否则可能很难在全国市场的竞争中赢得一席之地。

果圆：接下来我们问一下火龙网络的刘总，我们之前去做过花生调研，了解到目前花生的现货贸易其实是比较偏向传统的线下贸易，而火龙属于线上平台，请问在互联网时代，花生贸易如何实现线上、线下的融合？

刘晓东：目前我们公司主要从事花生现货交易对接等方面的工作。从去年10月到现在，我们用了三个多月的时间，做了花生交易方式从传统的线下到线上的转变。到现在为止，我们为买卖双方匹配了近6000万的交易量，通过线上实现的交易量有2000万。我们目前匹配的客户大多都是之前从没有合作过的客户。类似于我们这样的细分行业平台会打破原来供需关系的平衡，打破原先信息和地域的交易壁垒，让花生原料行业变得越来越规范，越来越便捷。

在十多年前，可能花生设备对花生企业的发展起到了非常关键性的作用。很多花生加工商通过优化自己的分级设备，在加工效率上提高了十倍、百倍。这样的细分行业也能使产能出现几倍的增长。可能未来分级商只需要接单、收获、分级、发货就可以了。现在，他们主要通过朋友圈、微信群等渠道寻找客户，但这种方式并没有解决目前行业内供求信息不对称的问题。有很多客户非常着急卖货，但找不到采购方；有很多采购方着急采购也找不到卖方。信息不能及时对接，会造成买卖双方出现损失。

在这种情况下，花生产业分级商就可以找我们这样的平台。我们会去搜集全国供货商的货源情况，包括价格、质量、库存量等等，然后统一进行对接。比如说，目前在我们平台注册的食品企业已经接近1000家，我们会根据这些食品企业所需要的原料，在全国的库里进行精准化对接，提高效率。比如淘宝、抖音、快手这样的电商平台，早入场的可能已经收获了很多粉丝，或者已经可以通过粉丝去变现，这样就可以在未来占据主动权。花生行业实际上也是如此。在新生事物出现以后，更早去接触和参与，可以给自己的未来提供一个更有可能的发展方向。

有一个客户通过我们平台对接了一个采购方，这个采购方在一个月的时间里采购了近200吨货。如果这个订单不是通过平台来对接，可能这200吨货会分散到10个或者5个供货商那里分别来供应。现在通过平台，我们可以将优质客户进行统一对接，实现产能和效率的翻倍，而且这样也可以吸引来更多新客户的加入。

此外，现在平台也维护了很多采购方，只要他们有采购需求，就会第一时间找到平台，让我们来辅助对接。这样一来，他们可以节约采购员的人工费用，由我们来充当这个角色，直接帮助他们快速找到所需要的、价格最合适、质量最好的货源。

现代互联网的发展对我们供货商、加工企业可能都会带来一些影响。只有积极学习新生事物，才能更有利于未来的发展。

果圆：据了解，今年花生惜售的情况比较严重，到目前为止，国内花生市场的销售情况如何？

刘晓东：据客户的反馈来看，数据可能不是很准确，目前全国库存的消耗量在55%-60%左右。随着春节的临近，虽然备货高峰已经过去，但很多采购企业也在陆陆续续少量补货，可能年前还会继续消化一部分库存。

全国花生市场在1月9日前后这波行情出现之前，终端消费能力的下降导致终端需求的疲软，市场整体交易氛围较为清淡，走货速度平缓，按需少量补库，并未出现元旦和春节之前旺季的购销氛围，随着行情走高，市场跟随产地价格也开始偏强，随着全国节前备货氛围的出现，市场整体走货稍有加快，终端需求较前期有所好转，但由于产地价格上涨过快，个别市场出现产地倒挂现象。

果圆：好的，谢谢刘总。下面我们请教一下王总，花生产业是如何做到生产、加工、销售、储存一体化的融合发展的？

王浩：这方面以冷库为主。冷库建立库存以后，通过这两天对期货的了解，能提前把价格锁定下来，只要库存有利润，操作空间是比较大的。比如说，种植户可以通过了解期货远期的价格来调整种植结构；储存商、贸易商在建立库存以后，可以通过对远期价格的预判，提前将价格锁定住；油厂等需求企业，可以通过期货提前建立、调整库存，以平稳期货价格和生产成本。

果圆：河南是我国花生种植面积最大的地区，请王总和我们分享一下目前河南花生的基本面情况。

王浩：我目前在南阳，是河南主要的花生产区之一。通过这两天的走访，我们注意到，眼下这个阶段，交易量相比往年同期是比较大的，库存量也比较大。在花生收获季前后，受当地天气影响，花生质量普遍较差，但总体的重量还是可以的。按现在的种植情况，以及农户的种植预期来看，应该是觉得未来价格有一定的落后空间。

果圆：花生期货上市以后，您这边会如何参与？

王浩：看盘面价格预期的话，现在测试阶段是9500元左右，基本上和油厂价格的空间是不太大的，如果这个价格无法进一步高涨的话，可能做空远月的成功几率会相对大一点。毕竟现在农户的种植情绪是比较高涨的。

提问环节

果圆：今年花生惜售的原因是什么？

田强：我觉得这个比较好理解，就是大家觉得过完年会涨。因为2019年、2020年，连续两年都是过完春节大概在三四月份，花生都有一波比较大的涨幅。很多农户会形成这样的惯性思维，因为他们可能很多人前两年卖早了，年前卖了之后觉得年后吃亏了。所以很多人觉得年后价格要涨就先留着，等到年后再卖。其实就是基于远期价格会上涨的预期。如果大家觉得会落价的话，肯定就是谁先跑谁沾光。

果圆：压榨的高峰期在每年什么时候？

田强：一般来说，高峰期从每年的9、10月开始，到来年的3、4月。但是油厂的淡旺季并不像食品厂那么明显，大部分油厂都是常年压榨的，只是可能到了6、7、8月份会有短时间的关停，具体还是要看油厂的库存以及市场的销售情况。

果圆：进口花生米这一块有配额吗？

李璇：没有配额，进口花生米其实是一个门槛很低的生意。

果圆：如果通米的价格是5块钱，折合到盘面大概是多少钱？

田强：花生属于农作物，每年的产情、总体的指标，包括每个产区的指标都不相同，只能具体情况具体分析。就今年20产季的花生来说，现在通米的平均收购价格大概在五块一，我前面也提到了交割品的标准比油料的价格稍微高一点，也就是说，如果按现在来说，做出交割品的成本可能在9600-9700左右。但明年可能就不是这样了，这是要具体看的。

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