罗福彬是成都邛崃市高埂镇光明村村民，去年秋天他家种植的油菜近期已经收割完毕，即将向加工厂交售。说起收购价格，他显得比较有把握。

“我们这里收的比别的地方1斤高一两角钱，比最低收购价肯定要高。”罗福彬对期货日报记者说，他家里共有4.4亩地，每年9月份开始种植油菜之前，都会和本地的新兴粮油有限公司签订一份农业订单，来年收获的油菜籽全部交售给该公司。新兴粮油开出的优惠条件是，收购价格将会比其他油厂高出0.1—0.2元/斤，而且为农户免费提供种子，农户购买农药、化肥也能得到10%的补贴，从种植到收获的过程中公司还会免费提供技术指导。

和新兴粮油签了订单的农户在邛崃地区约8万户，油菜种植面积达12万亩。按照亩产200公斤油菜籽计算，这12万亩油菜一季共能收获2.4万吨油菜籽。不仅要保证全部收购这些油菜籽，还要比其他油企多支出至少480万元的收购款，作为一家民营油脂企业，新兴粮油是怎样做到的呢？

“实际上，我们就是靠期货规避风险，如果没有套期保值的话，作物从播种到收获要等8个月时间，这段时间里市场不知道会发生什么变化，我们又怎么敢提前讲加价收购的话？”新兴粮油董事长董国华说，对于新兴这样的油脂企业而言，除了小部分菜籽油是代国储加工，有确定利润，大部分成品油的价格只能是市场说了算。就算是按照国家最低收购价来收，如果油菜籽收购以后油脂价格大幅下跌，企业就很容易陷入困境。

2007年6月8日郑商所菜籽油期货上市后，只观望了一个多月，新兴粮油就参与到了期货市场中来。“有了菜籽油期货，我们就可以预计未来一年的油价，就可以决定种植多少，在期货价格比较高的时候，还可以提前锁定利润。”

在采访董国华的过程中记者感到，这位中年民营企业家不仅做事严谨，而且富有社会责任感。他除了为自己制定了“稳健经营、均衡发展”的经营原则外，还将新兴粮油的企业使命定位为“为耕者谋利，为食者造福”。“只有‘为耕者谋利’才能稳定企业的原料来源，所以不能让种田的人吃亏。2008年油脂价格暴跌后，农民跟我说，新兴办了件大好事，帮我们农民买了单，实际上这要靠期货市场的避险作用。‘为食者造福’则是让食者健康，这样才能获得市场。所以，这两条使命不仅是我们企业的社会责任，也是立厂之本。”

新兴粮油又是如何做到“为食者造福”的呢？董国华对记者说，由于企业能够通过期货规避菜籽油市场价格风险，便敢于组织菜农进行规模种植，统一协调管理，从而提高油菜籽及成品油的质量。签订订单的农户在获得农资补助的同时，需要选择符合无公害或绿色作物标准的农药和化肥。公司免费提供给农民的种子，由于种子供应来源统一，成品菜油品质的一致性也大大提高。

“我预计，未来期货市场将会在中国的农村显现出更大的作用！”在采访接近尾声时，董国华向期货日报记者讲起了企业的远景。目前，成都地区正在推进“三个集中”，即土地向规模经营集中、农民向城镇集中、工业向园区集中。新兴粮油以后要搞土地流转，向农民租用土地，由企业充当农场主的角色，生产效率和产品质量将会更高。“而企业规模越大，就越需要好好研究期货市场的避险功能。”