美国农业部周四公布的数据显示，今年禽流感已导致美国5054万只禽鸟被扑杀，这是美国历史上最严重的一次禽流感爆发，打破了2015年禽流感爆发时5050万只禽类被扑杀的纪录。

据了解，鸟类通常在感染禽流感后死亡。在一只鸡检测呈阳性后，整个鸡群也会被扑杀，以控制疾病的传播。在蛋鸡养殖场，整个鸡群的数量可超过100万只。

家禽的大规模死亡将鸡蛋和火鸡肉的价格推至历史高位，加剧了面临高通(125.15, 1.50, 1.21%)胀的消费者的经济痛苦，并使美国周四的感恩节庆祝活动变得更加昂贵。

欧洲也遭遇了有史以来最严重的禽流感危机，欧盟食品安全局表示欧洲地区已扑杀近5000万只家禽。在禽流感爆发导致供应中断后，一些英国超市对顾客购买的鸡蛋实行了定量供应。

美国农业部的数据显示，始于今年2月的禽流感疫情在美国46个州爆发，感染了成群的家禽和非家禽。鸭子等野生鸟类通过粪便、羽毛或与家禽直接接触传播被称为高致病性禽流感（HPAI）的病毒。

美国农业部首席兽医官Rosemary Sifford表示：“野生鸟类在迁徙过程中继续将HPAI传播到全国各地，因此防止家禽和野生鸟类之间的接触对保护美国家禽至关重要。”

美国农业部表示，2015年，约30%的禽流感病例直接与野生鸟类有关，而今年这一比例为85%。

美国政府官员正在研究火鸡养殖场的感染情况，希望制定出预防感染的新建议。美国农业部表示，火鸡养殖场占此次疫情中受感染的商业家禽养殖场的70%以上。

美国疾病控制与预防中心表示，尽管禽流感疫情对公众构成的风险较低，但人们应该避免接触那些看起来生病或已经死亡，且未采取保护措施的禽类。