调研背景

山东、河南、山西作为国内北方地区生猪养殖的代表省份，在国内生猪养殖行业占举足轻重的地位，三省年出栏量分别为4528.4万头、5918.8万头、1185.9万头，其中山东、河南位列全国前五范围，较大的产能以及贸易量使得当地猪价成为全国市场风向标。一季度以来，非瘟影响情况不断发酵，尤其是针对这三个省份的损失情况，众说纷纭。近两年随着集团场扩产，散户占比持续减少，而且补栏方式也发生转变，导致猪价难以琢磨。本次我们带着疑问，通过走访当地生猪养殖（散户、集团场）、屠宰、调运环节，以期展示华北地区市场真实情况。

调研路线：济南——济宁——菏泽——开封——郑州——焦作——长治——晋中——太原

企业11

企业情况：山西地区存栏1000头母猪，企业猪周期跟踪的比较好，所以发展很快，现在以出售仔猪为主，当前商品猪存栏（含小猪）3000头，150-200公斤占比较少；历史很少出现利润倒挂情况，即使出现持续时间也没这么长。

仔猪：当前仔猪价格650-660元/头，价格高是因为季节性，一方面需求好，另一方面也可能和非洲猪瘟淘汰母猪有关。当地70-80%的散养户都是育肥的，虽然当前利润不好，但是不排除有预期的成分。现在仔猪来源一般是几百头母猪的猪场，集团场一般还是放养，集团厂因为仔猪数量大，很难找到小型客户承载出栏量。今年大型企业仔猪外销数量可以看到减少；今年仔猪价格高有供求关系的因素；如果肥猪价格不能大跌导致母猪产能去化，仔猪将9月份跌价。

疫情：非瘟比较严重，但是晋东南受非瘟影响比较小，比较严重的是晋北地区。严重的地区，直观感觉，非瘟疫情比前几次都厉害，但是缺猪不缺肉。从影响结构来看，肥猪受猪瘟影响大一点，集团和散户都有影响，价格之所以没受影响是因为山西产能太低；山西疫情从11-12月开始，最严重的是1-2-3月份，上月接近尾声。

成本：断奶仔猪成本：300（7公斤），400-450（15公斤），育肥成本8元左右。

出栏：肥猪基本已经出栏，正常每个月育肥能出1000多，现在就500-600左右。

库存：库存高主要还是看涨后市，如果下跌可能会继续轮库，搞屠宰的只要1-2个月挣钱就行。

体重：压栏占少数，大猪和去年前年比少了些。

产能去化：有离场的情绪，现在可能会缩量。不过因为仔猪有利润，最近补母猪的数量还有增加，50公斤的1500左右/头价格很低（历史比较低的有1300-1400）。

母猪：年后母猪增加。去年母猪环比增幅不大，7-8月基本就没怎么变化，二元母猪卖的不快，基本4-5胎淘汰是正常的，一般被动淘汰是产子率低和性能不好的时候会淘汰，主动淘汰和行情直接关系不大，多数还是希望降低成本。

PSY：周边平均24-25，散户不会超过20，自身产仔率14+，断奶13+。

生产效率：今年全部换法系，PSY有可能提高1-2左右，现在生产效率肯定是超过非瘟以前，现在基本要到11-12，现有某法系原种场12以上；断奶都在13+以上。法系占比预计在50%以上，法系比其他要提升5-6，非瘟前没有引入因为没有听说。相较于美系出肉率偏低，营养要求高（营养均衡，高端营养品）。美系丹系向法系过度可能会是趋势，最近两三年就已经开始出现向法系转换。法系当前是4-5胎淘汰，落地仔猪成本预计在300，以前美系和丹系稍微要高一些；美系胎龄相对可以做的更高一点，但是因为现在工业化养殖对母猪伤害可能更大。

行情观点：周期还有，但是没有这么明显，后市还是会涨，下半年可能到10元左右，预计在8月份（受访1）。价格影响因素很多，一个和存栏有关，也和自媒体有关，和受损率有关，看涨后市主要是每年7-8月价格高和配种率有关，元旦期间存活率也比较低，两个地点导致6-7月出栏量相对低一点，7-8月有可能到10快（受访2），非瘟影响要到10月份以后体现。

防疫成本：一般一个300头的母猪场防疫成本在10万元，洗消和检测费用最高，如果算上全程的检测成本大概在20块钱每头的防疫成本。

企业12

企业情况：企业主营二次育肥，当前有500头栏位，处于空栏状态，前几年二育收益比较好，但去年二育亏损，因而今年3月没有参与二育。

二育来源：一般来源于大型养殖企业，散户的猪风险较大，经销商和猪场销售都可以直接拿货。

二育体重：一般200-230斤，主要考虑到疫情风险增加便于处理，未来不考虑转型，主要还是担心疫情风险。

二育成本：企业用自配料，成本低，配方玉米、豆粕、米糠粕、麸皮，1头猪每天5-6斤料，自配料每斤1.75元，基本一天8.5元；一般涨幅在1元/公斤以内，都可以覆盖成本；另外二育前一礼拜会掉体重，后来可能要1个月体重才能恢复正常。

二育时间长短：根据价格来，一般1-2个月左右，一般最长不会超过3个月。

今年二育情况：今年3月份二育同比预计少2/3。

疫情：去年刚过年的时候疫情比较严重，普遍现象，基本都是直接清场，过去一个县都在70-80%，现在仍然严重，年底怀孕母猪死亡占比较多；企业自身受疫情影响不大，但防疫方法一般，基本就是直接封闭状态。

采购计划：8月份只有降到6.5元才考虑抓猪，7月份到6.5元不考虑抓猪，因而对中秋前行情不看好。

仔猪：价格贵的原因一方面是因为大型企业把猪苗买走放合同，然后抓猪的也很多。

行情观点：对行情不看好，可能全年都没有太多机会，目标价最高8块，因为母猪本钱才300块，如果不出清产能，很难恢复盈利。

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