2023年，国内外粮食市场影响因素复杂多变，大宗商品价格波动幅度加大，年后国内粮食价格更是持续下探，至5月上旬，国内小麦价格已较1月份下跌了近400元/吨，市场供需严重不匹配是造成这一现象的直接原因。夏粮即将上市，目前正值小麦产量形成的关键时期，关注产情、了解预期、分析结构是近阶段小麦从业者最为关心的话题。在此背景下，南方小麦交易市场充分发挥“产销衔接”平台和产业链优质服务商的功能，由张春良总经理带队，来自北京、山东、江苏、湖南、广东、内蒙、吉林等多省市的面粉加工企业、粮食购销企业、储备企业、物流企业、饲料企业、农场主、农服公司等多类型企业代表参加，组成了一行35人的考察团，于2023年5月9日-12日前往江苏高邮-江苏睢宁-山东济宁-安徽蒙城-安徽淮南等进行实地调研，分别就当地小麦主要种植品种及生产情况、种植成本、品种结构、生产模式、价格走势、物流运输等主题进行了充分的交流和探讨。

一、各地调研情况

（1）江苏高邮

扬州市丰益现代农业发展有限公司总经理张兆龙介绍，今年高邮地区小麦种植面积在80万亩左右，目前在田小麦进入灌浆中期，长势较好。小麦生长期气温总体正常，长势优于去年，群体增加，成熟季与去年相当，病虫草防治较好。目前赤霉病还未显现，白粉病较轻，蚜虫控制不错，后期需进一步关注迟播麦田的生长形势。总体天气对小麦生长有利，局部零星倒伏没什么大的影响。5月下旬需关注干热风的影响，6月初关注雨水情况。据种粮大户反馈，今年老百姓比较重视小麦生产，田间管理做得较好。成本方面，租地费用1300-1400元/亩，稻麦两季成本在2400元/亩左右，普遍上涨；对于今年新麦价格预期在1.3元/斤以上。

（2）江苏睢宁

睢宁粮食种植面积在220万亩左右，总产9.427亿公斤，睢宁县是省内排名前列的产量大县。去年是睢宁小麦产量最高的一年，今年睢宁全县小麦种植面积在110万亩，徐麦818、徐麦9158等徐麦系列，烟农19、烟农1212等烟农系列占比较大，品质主要以中强筋为主。当地种粮大户表示今年租地费用950元/亩，小麦产量预计1200斤，对于今年新麦开秤预期在1.27-1.32元/斤。

江苏布谷鸟种植产业发展联盟在江苏开展了大量的种粮一体化模式试点实践，从种子、肥料、农药，到种植技术、培训和服务，到粮食终端销售、加工的一体化联动，实现了粮食产业链各方资源的高效整合。种粮一体化发展的意义可以从以下几个方面来看，一是逐步建立了稳定的良种生产基地和优质粮食生产基地，二是提供了全生产过程集成化的种植生产技术，实现了粮食生产科学高效；三是切实有效地帮助种粮大户增产增收；四是帮助种粮大户、农资经营企业、粮食经营企业深度合作，形成利益共享、风险共担的现代化粮食生产联盟，降低经营风险，提升成员单位粮食生产和经营风险能力。种粮一体化模式给种粮大户和农业相关企业提供非常好的经营思路和机会。

（3）山东济宁

2023年济宁辖区小麦播种面积约523万亩，较2022年略有增加。当前小麦生长处于灌浆期，由于冬季部分县区约10-20%少量地块出现轻微冻害，个别县区有白粉病，可能会有减产的不良影响，预计后期天气状况良好，今年产量较往年持平。后期需关注的影响质量的不利因素包括：当前气温较常年偏低，后期天气出现降水过多甚至阴雨天气增多会对质量有不利影响。

济宁江北现代粮食物流园水路交通便利，建设拥有14栋平房仓、10栋浅圆仓，食用油储油罐3座，有3条装粮作业线，日入库量3000吨左右，日出库量2000吨以上，同时园区各种配套设施一应俱全，未来将建设成为集粮食仓储、港口物流中转、粮食贸易、应急保障、成品供应为一体的综合性智慧物流园区。同时济宁春江港务有限责任公司与园区协同配合，承接国家“北粮南运”，公司码头岸线全长234米，拥有3个2000吨级的综合泊位，年装卸能力330万吨左右。其中有一个粮食专用泊位，是全市唯一的内河粮食装卸专用泊位，与济宁江北现代粮食物流园的12万吨级的粮食转运塔配套，年装卸能力可达到100万吨。

（4）安徽蒙城

蒙城物产丰富，自然条件优越，盛产优质小麦、玉米、大豆等农产品，是全国著名的商品粮生产基地。据介绍，安徽蒙城年粮食产量约180万吨，其中小麦约90万吨，以强筋小麦品种为主，是全国粮食生产的先进县。当地特别推荐高筋优质小麦谷神麦19（国禾麦19）是谷神种业用烟农19、济南17、新麦26自主选育的小麦新品种，品质表现优越。2021年农业农村部组织专家施打验收亩产860.6公斤，刷新安徽省小麦单产最高纪录，创全国优质强筋小麦单产最高纪录。2021-2022年河北、河南、江苏和安徽4省13县（市）17份样品综合平均值，容重801，粗蛋白15.9%，湿面筋含量35.2%，吸水量69.4，稳定时间23.8，拉伸面积170。另外一个主推小麦品种瑞麦618，品种来源于烟农19和连麦2号，有较好的抗寒性、抗病性、抗倒性以及分蘖力，产量高、品质好，达到优质强筋小麦的标准，一般大田亩产600KG，高产田700KG，高产攻关田850KG。

据种粮大户介绍，今年租地费用在1000元/亩/年，预计今年亩产1000斤，去年平均有1200斤/亩，小户产量高的能达1400斤，从种植成本角度来看，最低不亏钱的话小麦售价要在1.3元/斤。

安徽蒙城地理位置优越：涡河、茨淮新河经淮河通江达海，长年通航。蒙城县盛源粮食贸易有限公司主要通过水路、公路、铁路运输渠道，常年在安徽、湖北、山东、河南、江苏市场进行粮食农产品多面化采购与销售。另有涡河蒙城港区在建13个500吨通用泊位、仓库及集装箱吊运码头、堆场等生产生活配套设施，其中使用岸线长度为990米，码头占用滩地335米，陆域用地330亩，码头设计年吞吐量为930万吨。

（5）安徽淮南

2022年淮南全年粮食播种面积797.42万亩，位居全省第六，较上年增加2.61万亩，同比增长0.33%，高于全省0.27个百分点。全年粮食总产量317.68万吨，位居全省第六；较上年增加0.62万吨，同比增长0.20%。全年粮食平均亩产398.38公斤，位居全省第三，高于全省24.67公斤/亩。其中小麦种植面积为322.03万亩，较上年减少0.09万亩，同比下降0.03%；产量120.29万吨，较上年增加1.04万吨，同比增长0.87%。2023年淮南上市的高筋小麦品种有：皖垦麦22、宁资麦126，面筋值含量达35%以上；低筋小麦品种有：扬麦24、扬麦15，面筋值在24%以下。

近年来，在从农业大市向农业强市迈进的新征程上，淮南市积极探索农业生产新路子，在全国首创了以“两委托两跟进一托底”（简称“221”模式）为主的农业生产“大托管”改革，淮南市农业生产能力得到极大提升。国家农业农村部给予“全国托管看安徽，安徽托管看淮南”的高度评价。

产业园周边200公里内，包含了安徽省第一产粮大县—霍邱县、第二大产粮大县—寿县、第三产粮大县—怀远县。运输成本较低：产业园拟建设地点位于江淮枢纽港（10个2000吨级通用泊位），粮食等大宗商品可通过水运至全国各地，大幅降低企业产品运输成本。

二、对夏收形势展望

（1）当前小麦市场形势

近两年粮食市场形势复杂多变，去年国内小麦创历史新高，价格上涨，农民也实现增收。但是今年以来小麦价格持续下跌，实则是供给和需求严重错位，要在不确定性中寻找确定性。

小麦供给充裕：全国小麦种植面积3.5-3.6亿亩，江苏小麦种植面积3200-3300万亩，占全国种植面积的10%；2022年全国小麦产量超过1.3亿吨，产量高、质量好、价格高，正常情况下年度结转2000-3000万吨。据国家粮油信息中心4月供需平衡表显示，2022/23年全国小麦种植面积同比下降0.2%，总产量同比增加0.6%。

供给结构矛盾突出：目前国内小麦总量充裕，但是优质品种小麦供需不对等现象凸显。考察过程中，面粉加工企业普遍表示对于小麦内在品质要求较高，建议产销衔接，生产主体要种植适合终端生产需求的小麦品种。从品种、价格两方面考虑，面粉厂表示普麦价低不需要，优麦价高一麦难求，厂家希望能采购到品质稳定的优质小麦粮源。

进口麦量大价低：2022年国内小麦累计进口996万吨，同比增1.9%；进口单价2568元/吨，同比上涨25.96%。2023年1-3月份，国内累计进口小麦435万吨，同比增加42.6%，进口平均单价2661元/吨，同比上涨13.51%。由于进口小麦在性价比方面较国产麦有明显的优势，南方销区用粮企业和储备企业都偏好使用进口麦。在国内小麦价格高位回落、国际形势不确定的背景下，南方销区粮食企业希望进一步了解产区小麦种植形势、生产成本、价格预期，寻求能替代进口麦的、稳定的小麦粮源。

饲料企业入市采购：今年相比较去年而言，因为麦价持续下跌，近两个月小麦对于玉米的替代优势逐步显现，饲料企业对小麦的使用量也有所增加，总体仍是按需采购为主。按照目前的行情走势，今年新麦上市后饲料企业也将参与市场收购，价格随行就市。对于南方饲料企业来说，小麦价格低位运行，加之发挥长江沿线运输便利、成本低的优势，可以大幅降低粮源采购成本。

（2）对新麦上市后的形势分析

调研过程中，南方小麦交易市场总经理张春良进行了“国内粮食政策解读与夏收展望”分析报告。他表示，对于国内粮食市场，我们需要读懂政策，把握大势，今年的中央一号文件重点突出抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供；统筹规划，整合资源，为客户创造有效价值的转化力，延伸产业链、打造供应链、提升价值链；看清市场，把握商机。

对于2023年夏收展望，张总预测，今年主产区新麦收购价运行于托市收购价之上，将以1.3元/斤为中轴线，区域间因品质及供需格局不同存在差异，但是价格重心同比将下降，托市收购难以启动，农户惜售心态较为浓厚，收购周期仍将拉长，新麦质量情况将很大程度上影响小麦市场购销格局。建议市场理性看待国内麦市供需格局，顺势而为，心理价格预期不宜过高。

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