开封、商丘及郑州周边的区县是河南重要的蒜茬、麦套及麦茬花生产区，蒜茬上市时间在麦茬之前，且能形成一定的上市量，是春米、麦茬之间的重要补充。依据2021年统计局公布的数据，开封、商丘及郑州的花生种植面积及产量约占全省的16%，开封万隆乡、通许冯庄乡、杞县阳堌镇、尉氏岗李乡、宁陵逻岗镇等是河南省重要的花生集散地。

2023/24产季种植期间，笔者先后调研了青岛港库存情况、河南的春米种植情况、东北的辽宁产区、山东产区、豫南产区、豫东的周口产区、开封商丘及郑州周边区域、豫北产区、驻马店产区、豫南花生产量情况等花生种植、生长或者产量情况。当前开封、商丘的春花生即将结束，为进一步了解春米的质量、农户的卖货心态、蒜茬及麦茬花生产量、上市时间，笔者于2023年9月13日至15日实地走访了郑州周边、开封、商丘等花生产区，其行程路线如下：

笔者在走访郑州中牟、开封、商丘的主要花生产区期间，看到田地里有一部分白地，通过与农户沟通了解到这些地块种植的主要是春花生，大部分春花生已收获并上市出售。大部分走访的产区田地里农户正在拔花生、晾晒花生秧，等待干度合适后摘果，路边也能看到正在晾晒的花生果，经过沟通了解到，当前收获、晾晒的主要是蒜茬花生，因农户看天气预报知道后期有阴雨天气，忙着在雨前收获、晾晒及摘果。但因笔者走访前通许县冯庄乡等区域雨水较大，土地比较湿，蒜茬花生收获的较少。

笔者在调研中看到大部分区域麦茬花生长势较好，依据笔者对走访区域的多个样本点采样，开封、商丘区域的麦茬花生单穴挂果量多在25-30个，花生的颗粒饱满，但花生的荚果尚未完全发硬，大部分农户的认为当前处于高价，拉回家中存放比较费事，收获后即出售的意愿强烈。天气预报显示9月20日-10月4日开封、商丘地区无长时间连续阴雨，且当前产量基本确定，阴雨天气对质量的影响更大。通过与农户、贸易商沟通及生长周期推算，该区域的麦茬花生大概在9月27日以后陆续收获并上市。

连续的阴雨会影响正常的蒜茬花生上货进度，但也拉长了蒜茬花生的上货时间，缩短了大杂米产区春花生与麦茬花生的空档期，笔者在走访中了解到已有零星的麦套收获。

因走访期间大杂米产区的春花生即将结束，蒜茬开始零星上市，笔者走访的中小型贸易商收购量多在50-60吨、大型贸易商收购量在200吨左右，贸易商收购量较几天偏少，因当前价格较高，贸易商多采用随收随走的策略，库存极其有限。

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