调研路线：河南—陕西

养殖企业A

1、企业介绍

该企业为万头能繁母猪（经产）养殖企业。其生猪在河南省内出售价格居前列，走货相对较快，其他企业会在其定价基础上下调1-2毛。

2、养殖成本

自去年该企业就逐步采取了一定措施，例如：品种更新、生产过程管理（综合料肉比今年在2.5以内，好的时候在2左右，去年在2.7-2.8）以及加强出场品控，整体亏损压力小一点，8月完全综合成本低于8块。

3、出栏体重

该企业只养标猪，出栏体重在120左右，较前几个月略有增加。去年同期因正处高价阶段，出栏体重较小一点，在113-115左右。

4、疫病情况

河南近期淘汰母猪价格从4块到5块，降至3块左右，与企业正常淘汰母猪价格在4块不同。本次疫情周边发病的势头与去年相比来的更猛一些，变异病毒毒性强度更大。

5、屠宰情况

河南省较去年就屠宰产能来看有所增加，日屠8万头左右，去年6万左右。屠宰产能结构发生转移（屠宰地区和产能分布），其中头部企业进入且占比较大。

6、消费情况

从屠宰端反映来看，消费主体并没有疫情放开而加倍消费。猪肉处居民第三层消费，其中70%为家庭消费，30％为外部餐饮消费。市场鲜销占比不断提高。

7、企业规划

该企业以自由产能为主体，自养母猪产仔猪，整体产能保持中。以母猪产能为主体来确定养肥猪的规模，肥猪上的盈利可以覆盖母猪上的亏损。后续想增加仔猪外采，以增加肥猪出栏量。此外，想寻求套保方式来锁定价格。

8、价格展望

原来不太看好明年上半年，但现在有所转变。集团场有增量，散户退出较多，主体发生了一定变化，但整体能繁变化不大。前年大亏，去年小亏，今年上半年仍在持续亏损，集团企业的负债率上升，加之资金压力、行情压力和疫情压力（新型病毒的影响很多人还没意识到）对产能去化速度或超出预期。消费再差也不会再差到哪去，若这次疫情加剧，可以看好对后续价格的反弹。

屠宰企业A

1、企业介绍

具有全套自动生产线，每小时可屠宰生猪400-700头，生猪年屠宰量可达200万头。建设投产有生猪屠宰线、分割线、包装生产线、储藏冷库等。

2、收购体重

收购体重在110-120kg，整年一般都是这个体重，四季度后期做腊肉可能能到140kg左右。

3、开工情况

日屠宰量在3500-3600头，9月初在3000头左右。其中一半以上为自供，明年预计还会有所增加；其余猪源几乎全部来自大场。年前冬至前后，年前2-3周，小年前三天左右，宰量会有所提升。去年在小年前有做灌肠，前年没有。

4、产品流向

该企业主要杀白条为主，占比在70%-80%，分割也有，但较少。主要做冷鲜，早上8-9点开始，一直持续到下午6点左右，鲜销日均2000多点（60%-70%）。产品销往省内为主，郑州最多，既有农批也有直营店；省外较少。

5、冻品情况

企业满库，有外租，成本压力大。

6、疫病情况

今年疫情比去年起来的早，周口、驻马店、商丘、信阳区域疫情明显，但了解到的实际没有想象的严重，恐慌性情绪有所发酵，80-90kg在700左右也有较少出现。

7、价格展望

今年四季度感觉难有大涨，标猪底价跌不破7块，关注下疫情发展变化。母猪产能去不掉，任何时候转好都难。

养殖企业 B    

1、企业介绍

该企业自养300头左右能繁，目前剩180左右，淘汰的也很多，淘汰后暂时不敢进母猪。小猪和肥猪还在，育肥猪大概有2000多头。

2、养殖成本

成本下滑，非瘟后降得多，100多仔猪6块成本，综合成本7.2-7.3元/斤。

3、出栏节奏

本月企业出栏相对积极，体重却没降，整体是超卖的，散户在当前可出可不出，所以市场环比或下降。

4、二育情况

河南二育入场30%不到，上半年亏损，整体非常理性。（据钢联近期调研，山东二育大概在40%-50%。）猪舍租金成本现在很低，出一头猪在40左右，往年在80。该企业去年同期也有二育，但今年未加入，市场保持谨慎乐观。

5、疫病情况

这波疫情毒性还是强些，多在周口、漯河、驻马店、开封等地。从目前来看，育肥猪和仔猪受影响较小，母猪针对性较强，患病猪表皮有发烂情况，焦作检测为强毒性。目前排队母猪死亡率很高，约1/10左右。郑州检测站10月有3000多份送检样本呈阳性，9月才200多，整体增了10多倍。整体疫情还是集中在中小散，集团场防控较严，感染不多，但应该也有所感染。本波疫情或造成11月后有小断档。

6、外调情况

疫情发病猪源外调量增大，物流车费用上涨1/3，出去区域零散，主要集中在山东、河北、两湖。

7、消费情况

消费不足，全国宰量未明显提升，且体重没降，均重还维持在8、9月水平。10月价格下跌，宰量不增，且还有二育拖着，要不然或消化不了，说明消费很差。

8、冻品情况

冻品消化太慢，今年出了或30%不到，去年同期都出了60%-70%。现在几个大场库存也在高位。

9、企业介绍

河南中小散约占3成。

10、价格展望

目前看大企业资金压力问题或不大，体重迟迟不下，价格跌破时仍有抗价表现，且无抛售，说明企业资金没有想象的那么紧张。价格方面，7.5市场有支撑，未来不会再比现在差了，一是企业无压栏，整体进度良好；二是大猪偏紧，11月下看得到9块；三是饲料相关数据在下降。对明年上半年相对悲观，到5月甚至是7月或才有转折。

（注：大地期货发布调研报告的时间为10月25日）

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