今年以来，鸡蛋现货价格剧烈波动，上半年在饲料价格阶段性下行及春季补栏量增多背景下，蛋价整体偏弱下行。进入夏季，行业存栏仍在低位，随着产蛋率下降及季节性需求好转，蛋价大幅向上修复，今年蛋价高点仅次于2019及2022年高点。随后季节性需求转弱，存栏逐步回升，蛋价再次下滑。与此同时，经历连续3年的蛋鸡养殖盈利周期，市场对明年蛋价走势较为关注，存在一定的下行预期。河北省是我国重要的鸡蛋主产省份，按照卓创资讯数据，河北省是我国第三大主产省。同时，是国内最大的粉蛋主产区，是国内粉蛋价格定价中心。我们在10月24日-10月27日调研走访了河北省10家蛋鸡产业链企业，调研地区包括石家庄的赵县以及辛集市和行唐县、衡水的深州市和饶阳县、邯郸的馆陶县，调研对象包括鸡苗销售企业、蛋鸡养殖企业以及鸡蛋贸易商，以下为本次调研主要内容。

一、产蛋率较去年偏低

被调研企业普遍反应今年产蛋率比去年下降2-3个百分点，正常高峰期产蛋率在95%左右，今年下滑至92%左右，原因可能来自于河北蛋鸡主要养殖品种是海兰灰，也有部分罗曼粉，这两个品种祖代分别是美国海兰公司和德国罗曼公司。去年海外禽流感疫情严重，导致引种出现问题。部分反应祖代鸡质量有点问题，今年平均产蛋率9成或者9成2，往年9成五六。今年好的也就9成4。也有反应今年产蛋率8成多，达到9成都很难。正常高峰九成二三，今年鸡病比较严重。也有反馈产蛋率今年整体92%，往年要高出2-3个百分点。今年鸡得病的比去年多，鸡难养，因为种鸡出了问题。某种鸡企业因鸡苗出了问题赔偿不少。

二、养殖户规模

河北地区蛋鸡养殖的特点为“小规模，大群体”。目前河北地区养殖户规模基本在1万只蛋鸡存栏以上，普遍在1万-2万的规模。很多贸易商和农户是合作养殖模式，农户负责蛋鸡养殖，贸易商负责鸡蛋收购和销售，部分贸易商会给农户供应饲料。周边养殖1-2万为主，十万的较少。馆陶地区养殖户规模比石家庄和衡水更偏小一些，常见的养殖体量在8千-1万只，两万以上的属于大户，也有仅养殖2000-3000只的规模。

三、养殖成本和利润情况

过去三年，蛋鸡养殖行业利润处在较好水平。2021年和2022年，一只蛋鸡大约30至40元的利润。2023年也接近这个水平。养殖成本方面，综合成本接近4元/斤。某企业表示养殖成本基本等于在饲料成本的基础上再加0.5元/斤，当前饲料成本在3.4元/斤，综合成本3.9-4元/斤。另一蛋商表示当地饲料成本3.6元/斤，全成本在4.1元/斤。我们在当地调研时，河北粉蛋报价最低下探至180元(45斤标准)，比较接近当地养殖成本，部分反馈养殖成本170多元，或者175-180元。馆陶周边成本在160元左右，主要因这边饲料原料里面能进行低价替代的基本都替代了。

四、当前存栏及鸡龄结构

当前存栏来看，大部分企业表示现在基本满栏，也有表示因为今年鸡病多，导致挑鸡的比较多，因此有些可能不是满栏，但是栏位也基本都处在有鸡的状况。大部分地区认为今年存栏同比去年有所增加，部分表示较去年增加接近10%。馆陶金凤市场反馈做蛋品流通包装的，现在比上半年增加10%左右，反应了上半年补栏后目前鸡蛋量相应增加。从鸡龄结构看，反馈不一，部分企业认为老鸡占比很多，也有反馈老鸡占比不高。从普遍所处的日龄看，在去年下半年和今年上半年补栏的比较多。

五、补栏情况

被调研对象普遍反馈上半年鸡苗补栏的热情比较高，下半年上鸡苗的量不是特别多。主要认为一是很多都满栏，老鸡没有淘汰，没有栏位去补栏，现在空栏的不多。二是认为目前市场主体比较理性了，如果认为后期价格偏悲观，或者看到周围上鸡苗的量比较大，补栏就会相对谨慎。另外，最近新开产的比较多，5月份补栏已经开产的还没有进入产蛋高峰。某鸡苗企业，今年1-9月鸡苗销售量5000多万，去年同期销售量4000多万，在今年4/5月鸡苗销售最大。

六、淘汰日龄和老鸡淘汰

淘汰日龄一般在500多天，有的企业表示在550-600天淘汰，除非价格非常好，否则一般不会超过600天，且一般不进行换羽。也有企业表示最近淘的一批鸡在600多天日龄。就目前的鸡蛋价格测算，老鸡如果产蛋率在9成以下基本无法盈利，因此部分认为近期老鸡淘汰要加快了，主要因老鸡没有赚钱效应。也有表示近期淘汰鸡价格有所下跌，应该是老鸡淘汰的增多了所致。

七、对蛋鸡周期的看法

正常来看，蛋鸡行业存在3年一个周期的特征，比如2017年和2020年均出现了蛋价的周期性底部。2021-2023年蛋鸡行业经历了连续3年的盈利，正常来说，2023年应该会进入鸡蛋价格的熊市下行期，但因为新冠疫情对鸡蛋需求的错位，以及过去几年饲料价格高企影响了补栏等因素，2023年鸡蛋价格仍在高位震荡。按照周期规律去看，明年对应鸡蛋的熊市下跌周期。但对于明年鸡蛋价格看法，被调研的产业端整体心态不是很悲观，认为鸡蛋价格的3年周期，实际运行起来不是那么准确。另外，也认为目前整个产业是比较理性和谨慎的心态，不是都集中去补栏的心态，从而把价格压得很低。

八、对后市价格预期

对当下价格的看法，一部分认为价格已经基本见底了，很难有进一步下跌的空间，主要是由于目前价格接近养殖成本区，认为老鸡淘汰要加快了，同时也有一些有意向做冷库蛋的企业，也有部分认为现在价格还很难涨，主要是由于现在新开产的蛋鸡很多，后期还会上高峰，供应压力仍然在延续。对于后期上涨时间节点，部分企业认为11月下旬可能开始上涨。普遍认为春节前还有一波旺季行情，对价格上涨幅度看法不一。部分偏乐观的看法认为今年消费比去年好，因去年年末新冠疫情集中爆发导致消费减少，另外今年还存在产蛋率偏低的问题。对于明年上半年的看法，整体不是特别悲观，有认为明年价格还会比较好，因为鸡苗出问题的比较多，也有认为明年行情比今年差。

七禾带你去调研，最新调研活动请扫码咨询