2023年的“双十一”,鸡蛋消费提振力度没有预期强,需求持续低迷,全国大部分地区蛋价保持下跌走势。同时叠加当前的猪肉、蔬菜等替代品价格处于低位,替代了部分蛋白消费。市场各环节看空情绪持续增加,下游拿货谨慎,多以积极清库为主。蛋价承压走弱,目前价格已接近成本线附近。 一、蛋价持续下跌的原因 (1)蔬菜价格下跌 农业农村部数据显示,10月份全国菜篮子指数为118.56,环比下降2.64个,蔬菜价格呈现季节性下降。10月份,农业农村部重点监测的28种蔬菜,全国平均批发价为每公斤4.86元,环比下降4.7%,同比基本持平。分品种看,环比价格19种下降,9种上涨。其中,降幅较大的有菠菜、大白菜、莴笋。 当前全国蔬菜在田面积1亿多亩,同比增加1%以上。各地蔬菜产量相对较高,供应形势稳定向好。所以,预计后期蔬菜价格将在一段时间内保持季节性下行。但11月份开始,随着气温有所起伏下降,露地蔬菜生长速度将有所减缓,蔬菜价格下降空间有限。 (2)生猪价格下跌 10月生猪出栏均价为15.22元/公斤,较9月下跌1.21元/公斤,环比下跌7.36%,同比下跌42.95%。10月猪价震荡下行,市场供强需弱,重心下移明显。从供应方面来看,月度计划环比微增,且实际出售天数相对缩减。局部地区疫病影响恐慌性出栏增多,市场供应量仍较充足。需求方面,中秋国庆后需求回落偏弱行情,且气温相较仍偏高,价格连续下跌未有采购量提升,需求端暂无明显好转。需要注意的是,生猪价格下行态势持续已久,养户渐起抗价情绪。如果疫病影响逐渐可控,叠加季节性腌腊消费预期,猪价大概率震荡上行修复。 (3)鸡蛋供应面较为宽松 因今年6月份天气炎热,散户育雏难度增加,因此养殖户补栏积极性偏差。10月鸡苗销量环比降幅较为明显,但较去年同期水平相当。淘鸡方面,10月内鸡蛋价格震荡走跌,养殖户淘鸡积极性增强,但节后可淘老鸡数量不多,导致淘鸡增幅相对有限。所以,在产蛋鸡存栏量环比减幅为0.17%,在产蛋鸡存栏量微幅下滑,不过月内气温适宜,蛋鸡产蛋率多恢复到正常水平,且蛋重有所提升。 (4)鸡蛋需求减弱 10月全国五个代表销区市场进行数据监测统计,月内代表销区市场鸡蛋日均销量为1.03千吨,较上月日均销量环比下跌4.63%,截止到10月31日,月内总销量合计为31.98千吨。月内终端消费相对低迷,加之食品厂采购量缩减,且双11对商超以及电商提振力度不足,销区销量环比下滑。 二、当前的变数 本月新开产蛋鸡多为今年7月的补栏鸡苗。据相关机构数据统计,2023年7月鸡苗销量为3836万羽,较6月增加51万羽,增幅1.35%,故11月新开产蛋鸡数量微幅增加。淘汰鸡方面,10月淘汰平均日龄在532天,根据养殖周期推算,本月待淘老鸡多为去年6月前后补栏的鸡苗。这样预估的话,11月新开产数量高于理论淘汰量,在产蛋鸡存栏量环比或递增,鸡蛋供应面持续宽松。 前期餐饮及学校、机构等无增量采购预期,且替代品猪肉、蔬菜等价格处于低位,拖累蛋价。近期蛋价跌至低位,食品厂及部分贸易商抄底情绪微增,加上各地气温大幅降温,终端消费者囤货意愿增强。11月下旬随着食品厂逐步进入到年底节日消费备货中,终端需求或回暖。12月有“双12”以及“元旦”假日,而且春节前备货也将陆续开启,鸡蛋的消费需求量较大。此外,12月份蔬菜价格或上涨,鸡蛋的替代需求较大。 虽然从前期鸡苗销量推算,新开产蛋鸡数量开始逐步增加,但进入产蛋高峰期尚需时日。留意近期盘面异动,或出现超跌反弹行情。 责任编辑:李烨 |
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