农产品的供需受天气影响，同时也受国家政策影响。做农产品一定要到田间地头考察实际情况，到底是丰产还是产量下降，有些情况在生长的时候就能看出，而有些情况在收割完成之前无法看出。国家的收储抛储、补贴、进出口等政策对农产品价格也会有较大的影响。

农产品大牛市的出现要具备以下七个要素：

1. 国家库存急剧下降；

2. 种植面积大幅下滑；

3. 当年单产明显降低；

4. 价格处在相对低位；

5. 外部经济环境良好；

6. 该商品价值被低估；

7. 长时间能量的积聚。