从6月底以来，猪肉价格一改之前数月稳定运行的态势，开始一波持续上涨行情。一个多月以来，深圳市场猪肉批发价格上涨幅度超过两成，追平今年的最高水平。

“猪肉之前都没什么变化，现在涨一些也正常。”景田一肉菜市场的肉贩昨日对记者说，6月底开始迎来了一波持续的“补涨”行情。记者同时走访了两家超市发现，部分猪肉零售价确实在上涨中。其中有一家生鲜超市，记者27日录得的精肉价格是13元／斤、上肉价格是8．9元／斤、五花肉价格是11．8元／斤，但到昨日已经分别上涨到14．8元／斤、9．9元／斤和12．8元／斤，其中有些数字修改痕迹还很明显。

我市最大的农批市场布吉农批的统计数据显示，从3月份开始，我市边猪批发价开始跌破8元／斤，并一直缓慢下行。6月23日，边猪批发价为7．2元／斤，为该农批录得的上半年最低价。此后，猪肉价格开始触底反弹，进入7月下旬时已回涨到8．4元／斤，而截至27日的时候，边猪批发价已涨到8．9元／斤，刚好和1月初出现的今年最高水平持平，较最低价上涨了23．6％。

对于这一轮猪肉价格的上涨的原因，有批发商认为，一只仔猪要养成商品猪一般需要6个月的时间，而在年初的时候，因为疫病缘故一些产区损失了大批仔猪，成为现阶段商品猪供应量偏紧的一个原因。在猪肉价格走低后，国家在4月份又启动了多次冻猪肉收储，政策刺激了猪肉价格的反弹。另外，6月份以来，从南方持续暴雨到近期的洪灾，有些生猪被淹死或感染疾病死亡，生猪存栏量也因此减少。