6月中旬以来，新麦收购价格一路攀升，且伴随着收购主体的不断增加，收购市场竞争异常激烈。与此同时，农民的售粮预期和惜售心理也支撑小麦价格维持高位。目前，国家托市收购已经停止，市场化环境下的收购显示出了新特点，估计随着政策导向的逐渐清晰，后期麦价继续大幅上涨的动力不足，其逐渐趋稳的可能性较大。

粮价将成为后期政府调控重点

在刚刚过去的7月份，多省区均遭遇了强暴雨袭击，对我国食品价格上涨起到了推波助澜的作用。商务部公布的周度数据显示，食用农产品价格在7月份的前3周月环比上涨了1.6%，而6月份的数据是月环比下降1.6%，而同比则上涨6.9%-7.1%。这些变化暗示着7月份的CPI可能将从6月份的增长2.9%跃升至增长3%以上，或创20个月的新高，这将给物价调控带来压力。粮价乃百价之基，后期粮价仍是政府调控的重点目标，小麦市场尤其如此。与此同时，政府部门也加大了对粮食系统监管力度，近期政府部门连续下发了《关于发挥骨干企业积极作用健全和完善政府对大宗农产品市场调控体系和机制的通知》、《关于严格执行粮食最低收购价和临时存储粮油收购政策有关问题的通知》等，其目的主要是为了减少企业与政府调控目标的矛盾，强化政府调控效果，健全和完善政府对大宗农产品市场调控体系和机制，更好地稳定和管理粮食价格市场预期。目前，政府对粮价的宏观调控正进入到一个关键的时间点，后期调控力度继续增加的可能性较大。

最低收购价小麦抛售形式灵活多变，国家稳定麦价的信号强烈

7月19日至23日一周，国家在每周三最低收购价小麦拍卖的基础上，增加了一次面粉加工企业最低收购价小麦专场交易会，在一周的时间里最低收购价小麦投放量达到创纪录的950万吨。虽然此次专场拍卖会没有出现特别火爆的场面，且近几次最低收购价小麦每周三的拍卖成交率均未超过15%，但可以理解为国家已将稳定麦价的信号发出。从此次专场拍卖会来看，虽然同每周三的交易类似，但各地区小麦投放量差别较大，投放量集中于河南省，而山东省虽然投放量也较大，但集中于菏泽地区，出于采购成本、价差等多重因素考虑，外地参与拍卖会交易的加工企业非常有限。总体来看，此次新增的交易形式给市场传递出警示的信号，即以后如果加工企业出现小麦供应偏紧的状况，国家还会举行这样的交易会，这将继续对主产区小麦市场价格起到稳定和引导的作用。

现货价格趋稳，加工企业看涨预期减弱

自今年新麦集中上市以来，各地新麦价格波动幅度之大、波动频率之快让人吃惊。以河南新乡地区为例，6月中旬新麦上市初期的价格为0.94元/斤，到了7月上旬价格便超出1元/斤，而当前市场价基本稳定于1.01元/斤。而据江苏徐州地区的业内人士介绍，新麦上市初期价格维持在0.92-0.94元/斤，但从7月20日开始几乎一天一个价，有时一天可以达到多个价格，同时外资企业、外地企业的抢购行为和今年当地小麦量减质优的特点，使得农民对后市看涨预期增强、惜售严重。

目前，国内各地小麦价格均已达到历史最高水平，同时在国家调控政策频出之际，农民卖粮意愿正逐渐增强。而面粉厂在麸皮价格低迷、面粉销售疲软的情况下，采购小麦的积极性受到影响。笔者从制粉企业了解的信息显示，由于前期已购入一部分小麦，当前制粉企业虽然还比较看好后市，但已没有前期强烈。整体来看，现货市场小麦价格已高位企稳，市场看涨热情减弱。

国际麦价走高，实质影响将小于心理影响

近期，由于欧洲和俄罗斯小麦产区天气恶劣，产量数据下调引发了市场对美国小麦出口前景的乐观预期，并使得近期美麦连续飙升，对国内小麦市场心理产生了较大影响，郑州强麦主力1101合约期价上周一度创下上市以来新高。从技术上来看，郑州强麦涨势犹存，但基本面并不支持期价继续大幅上涨，后期维持高位振荡的可能性较大。由于我国近几年对小麦品种的改良和优质小麦的推广投入力度有限，导致许多食品加工企业不得不使用大量的进口小麦，并令国内小麦市场出现了优质小麦供不应求的格局。据了解，截至6月份，今年我国已进口小麦88.5万吨，进口量呈现逐渐增加态势，这也使得国内小麦价格与国际市场小麦价格的联动性增强。但值得注意的是，虽然进口量在增加，而我国小麦市场整体基数大，进口小麦所占比例仍较小。因此，国际小麦价格的上涨会对国内市场造成一定的心理影响，但实质的长期的影响有限。

综上所述，国家政策调控及当前市场主体的心理博弈仍在进行，而结合各方面因素来看，当前已处于高位的麦价再继续大幅上涨的可能性微乎其微，随着后期国家政策调控力度的不断加大，市场看涨预期将逐渐减弱，后期麦价顺应政策稳步运行的可能性较大。