报告品种：鸡蛋

一、考察背景

2024年市场供应量继续增加，当前鸡蛋市场进入新一轮周期发展的关键阶段，供需压力凸显，且鸡蛋价格负重明显，行业情绪有所分化。

云贵作为南方的蛋鸡养殖产区，近几年行业规模扩产快于北方部分主产区，随着中大型蛋鸡企业快速兴建，产能供应已远超本地市场需求，当前在南方销区当中占领重要的市场份额。本次我们将进入云贵主要养殖产区，通过走访当地的大型蛋鸡养殖企业、大型贸易商、中大型青年鸡厂、食品企业以及屠宰企业，开展鸡蛋产业实地调研活动，有效了解上下游各环节市场现状，为未来市场综合预判提供专业分析参考和依据。

二、考察路线

贵阳—安顺—弥勒—红河—玉溪—昆明

三、调研详情

贵州某鸡蛋贸易商企业C

企业介绍：该企业贵州地区较大的贸易商，日走货量在4000-5000件，该企业还有100万羽的蛋鸡笼位，目前存栏35万羽，短期内没有扩产的预期。该企业鸡蛋主要销往两广地区，最近有走湖南长沙。

在产存栏及鸡龄结构：该企业目前蛋鸡存栏35万羽，其中260日龄的蛋鸡有5万羽，200日龄的蛋鸡有5万羽，180日龄的蛋鸡有5万羽，140日龄的蛋鸡有5万羽，还有一些120日龄的蛋鸡，目前最大日龄的蛋鸡是260天的。该企业的合作养殖户中200天左右的蛋鸡占比最多，450天以上和150天以下的蛋鸡占比都比较少。

产蛋率：高峰期产蛋率在97%，今年蛋鸡的产蛋性能正常。

补栏情况：该企业表示考虑当前的鸡蛋市场供应量较大，今年蛋价相对偏悲观，为了减少风险，预计在明年3月份之前都没有上鸡计划。

淘汰鸡情况：该企业表示，根据他们了解虽然最近淘鸡价格比较高，但是最近市场淘汰鸡量较少。

贸易情况：该企业表示最近两天鸡蛋价格下跌，鸡蛋走货较慢，走货量是平时的一半左右。

库存情况：该企业常规情况贸易环节库存基本在1天左右，最近由于鸡蛋价格下跌下游走货量大幅减少，库存增加到2天。

下游消费情况：该企业表示从鸡蛋的走货情况来看，今年鸡蛋的整体消费情况略差于去年，食品厂的蛋鸡消费明显不及去年。6月份下游消费减少，终端需求表现较差，分析其原因一方面是由于最近终端客户有鸡蛋库存，另外一方面是由于学校高考和中考结束后学生陆续放假，学校需求减少。

后市看法：今年由于5月份蛋价较高淘汰鸡量非常少，而时间到了6月中旬后，即使鸡蛋价格下跌，但是大部分养殖户都在等待中秋蛋价，因此预计6、7月份淘鸡量少，从而导致鸡蛋供应量进一步增加，鸡蛋价格大概率下滑，后市偏悲观，最低价可能会跌到饲料成本线附近。 

云南蛋鸡养殖介绍

云南蛋鸡养殖行业相对传统，一般以中小型企业为主，大部分是几千到2万的小养殖场，养殖市场比较分散，没有形成明显从产业群。云南目前的蛋鸡养殖总产能在3000万羽左右。云南今年蛋鸡换羽的较多。云南鸡蛋大量外销，主要外销市场是两广地区。

云南某屠宰企业D

企业介绍：该企业屠宰产品包括生猪、蛋鸡、肉鸡以及活牛活羊等，蛋鸡日屠宰能力在6万羽，蛋鸡主要走冻品，不分割，白条鸡重量在1.7-1.8斤左右。蛋鸡采购于周边省份，贵州省居多，产品销往全国。

企业目前生产情况：最近日屠宰蛋鸡量在2-3万羽，正常2万羽。今年3月份屠宰量较大，5月份屠宰量较少，6月份屠宰量仍比较少，从目前的情况来看，今年6月份屠宰量要比去年屠宰量少。主要原因是供应端由于4-5月份云南地区蛋鸡换羽比较多，现在的老鸡量较少，导致淘鸡价格较高，而最近下游蛋鸡冻品需求表现一般，但是因此屠宰场减少了屠宰量。

淘汰鸡价格：这两天淘汰鸡收购价格在11-11.5元/公斤。

企业蛋鸡库存情况：目前蛋鸡库存量不大，5月份屠宰蛋鸡量较少以出库存货为主，5月份该屠宰场放假10-15天左右。

对后市预期：该企业认为9月份旺季淘鸡价格预计不会太高，主要是因为4-5月份南方市场强制换羽的比较多，到8-9月份待淘老鸡量增加，节前淘汰意愿也比较强，届时预计淘鸡量较大，价格预期不高。

（注：银河期货发布调研报告的时间为6月19日）

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