报告品种：苹果

策略概述

根据中国天气网数据显示，4-5月份全国产区无霜冻、无连续阴雨、无连续高温天气，中泰期货生鲜团队4-5月份调研西部产区花期、坐果情况得知，西部产区除局部产区花量偏少坐果不佳外，整体坐果正常，随着产区苹果陆续进入套袋期，部分产区出现套袋修复或变差等情况，中泰期货生鲜团队6月初期间前往西部部分产区及山东产区调研苹果套袋情况得知：

1、陕西白水、山西运城产区苹果套袋不佳，山东产区套袋良好；

2、花期花量少、坐果期淋花或直接导致苹果套袋不佳；

3、部分产区套袋后修复，部分产区套袋后加重。

一、调研时间

2024年5月31日-6月6日

二、调研地点

山西：临猗县、万荣县

山东：栖霞市、蓬莱市、牟平区

陕西：白水县

三、调研方式

本次调研区域主要集中于山东省、山西省等局部苹果种植区，重点了解苹果所处物候期（膨大期），以及苹果套袋的情况。在每个县区，我们选取了一定数量的样本点，对果园的套袋情况进行了分类描述，包括正常及偏多（正常和偏多归为一类）、偏差、极差、近绝产等状态。其中，偏多代表套袋较好，增产10%以上；正常代表套袋情况与正常年份基本持平，产量在±10%范围内；偏差代表套袋较少，减产幅度在10%-30%；极差代表套袋很差，减产幅度在30%-50%；近绝产代表套袋非常差，减产幅度大于50%（注：1、作者在对套袋情况的表述中考虑了个人主观因素。通过对前几个产季的套袋调研经验总结，我们对一块果园套袋情况进行评估时，会导致减产幅度的评估与套袋情况的评估存在差异，套袋评估较坐果偏轻。2、套袋情况的对比是基于正常年份）。

四、调研内容

1、陕西产区（白水县，5月31日）

白水县调研情况：白水县苹果处于膨大期。调研区域为白水县杜康镇、尧禾镇、雷牙镇、史官镇等5个种植乡镇。整体结论为：白水县富士苹果套袋整体不佳，嘎啦等早熟品种套袋偏好。由于时间原因，没有具体统计样本点，只能对白水县的套袋情况大体预估，杜康镇、尧禾镇减产情况稍轻，雷牙镇、史官镇部分区域减产较严重，有部分地块有近乎绝产情况，综合预估白水县套袋情况较正常年份减产20%左右。白水县调研的四个乡镇（杜康镇、尧禾镇、史官镇、雷牙镇）普遍套袋不佳，原因如下：

其一，主要原因可能是白水县坐果同比偏少。结合白水县5月份坐果调研情况（从数据上看，白水县共采样61个果园，其中5个为早熟果园，56个为晚熟富士果园。5个早熟果园全都套袋正常或偏多。56个晚熟富士果园中，套袋正常及偏多的有20个，占比35.7%；套袋偏差的有25个，占比44.6%；套袋极差的有8个，占比14.3%；套袋近绝产的有3个，占比5.4%。从数据上看，白水县套袋正常及偏多的果园占比仅35.7%）来看，苹果套袋不佳的主要原因可能是苹果坐果偏少。花期花量偏少叠加坐果期坐果不佳，导致了当前的结果。近年来，白水县大小年分化较严重，19年偏小年，20年大年，21年正常（淋花）、22年小年（晒花），23年大年，根据24年的套袋调研情况，我们将白水定义为减产年份。白水县花期同比提前，蜜蜂数量较少，且果园授粉树配置少或者没有，这使得套袋情况偏差。

其二，白水县富士苹果树龄20年及以上的占比较高，整体树势偏差，且大多数果园腐烂病发生较普遍，这导致了套袋不佳。

其三，富士苹果花期天气表现正常，但坐果期间出现了阴雨天气，使得部分果园花期淋花，影响了授粉。

2、山西产区（万荣县、临猗县，6月1日、2日）

运城市调研情况：调研期间运城市苹果物候期处于膨大期（套袋进度约30%左右），调研区域为万荣县、临猗县，其中万荣县的通化镇、高村乡、贾村乡、王显乡、汉薛镇；临猗县的临晋镇、七级镇、孙吉镇、耽子镇、三管镇、角杯乡、北辛乡、北景乡。整体结论为万荣县、临猗县套袋减产较重，尤其是临猗县的部分乡镇。从数据上看，万荣县、临猗县采样163个，套袋正常、偏多34个，占比20.9%；套袋偏差47个，占比28.8%；套袋极差45个，占比27.6%；套袋近绝产37个，占比22.7%。从数据上看，运城市套袋正常、偏多占比20.9%，减产果园占比79.1%，且减产较重及以上的果园占比50.3%，表明运城市套袋情况减产较重，不容乐观，其中万荣县、临猗县西部、偏南部乡镇减产较严重，例如高村镇、贾村镇北景乡、角杯乡、北辛乡等，东部乡镇的个别乡镇套袋正常偏少，例如三管镇、汉薛镇。调研前往万荣县通化镇的果袋厂，问询得知，此果袋厂果袋覆盖运城全域，包括万荣县、临猗县、平陆县、盐湖区、芮城县等区域，2024年预计销售果袋量不足3亿袋，2023年销售果袋5-6亿，从果袋数据看2024年果袋量同比去年下降40-50%。果袋数据较调研数据有所偏差，主要可能是果袋数据是同比去年，套袋数据同比正常年份。综上运城市套袋较预期偏差主要原因如下：

其一，主要原因可能是2023年花量过大，果树负载过剩，新季花芽量同比大幅降低；叠加苹果坐果期坐果不佳情况下使得苹果减产较重；运城市晚熟苹果套袋情况结合4月份花期调研情况（临猗县采样28个，花量多的有6个，占比21.4%；花量正常6个，占比21.4%；花量少16个，占比57.2%；万荣县采样17个，花量多的有4个，占比23.5%；花量正常8个，占比47.1%；花量少5个，占比29.4%。）来看，套袋期套袋情况较花期情况偏差，据天气预报得知4月10日运城市普降中雨，此时运城市苹果物候期多为花期，处于露红至初花期，长时间降雨淋花，或使得花期授粉不佳，影响坐果，直至影响套袋。

其二，运城市产区的万荣、临猗县有部分新树种植，但仍有较大面积砍树现象，主要原因是树龄较大，且砍伐区域复种苹果偏少，例如临猗县多数地块种植桃子、梨等；临汾市吉县砍树现象偏少。

其三，运城市产区，部分果园腐烂病发生普遍，腐烂病发生可能导致整体树势凋零、树主干和枝干枯萎死亡，影响质量、产量。

3、山东产区（栖霞、蓬莱、牟平，6月4日-6月6日）

烟台市调研情况：调研期间烟台市苹果物候期处于膨大期（套袋进度约40%左右），调研区域涵盖了栖霞市、蓬莱市、牟平区，其中蓬莱市刘家沟镇、大辛店镇、小门家镇、村里集镇；牟平区观水镇、王格庄镇；栖霞市松山街道、观里镇、蛇窝泊镇、唐家泊镇、桃村镇、亭口镇、寺口镇、苏家店镇、杨础镇、西城镇。整体结论是烟台市套袋情况同比正常年份稍差，同比去年增产。调研数据如下，烟台市采样205个，套袋正常、偏多159个，占比77.6%；套袋偏差43个，占比20.1%；套袋极差3个，占比1.5%；套袋近绝产0个，占比0.0%，从数据上看烟台市条带情况较正常年份稍少或持平，介于23年山东产区套袋情况较正常年份偏差得知，24年烟台产区套袋情况同比增加。调研区域为蓬莱市部分乡镇及牟平区部分调研点套袋情况偏差，其余样本点套袋基本正常，且整体上多套袋情况较少，可忽略不计。综上烟台市套袋较预期偏好，主要原因如下。

其一，主要原因是23年山东产区苹果普遍偏小年，24年山东产区花期花量同比增加，坐果期坐果正常且无较恶劣天气。使得山东产区整体套袋同比增加。山东产区管理较好，不同年份大小年情况不明显，23年山东产区花期、坐果有少许状况发生，24年苹果花期至坐果期基本正常。

其二，烟台产区的蓬莱市、栖霞市、牟平区仍有较多砍树现象（种植补贴、老龄化严重），主要原因是树龄较大，且砍伐区域复种苹果偏少。

其三，烟台产区部分果园腐烂病发生普遍，腐烂病发生可能导致整体树势凋零、树主干和枝干枯萎死亡，影响质量、产量。

五、调研总结

1、陕西白水、山西运城产区苹果套袋不佳；山东产区套袋良好

调研结果显示，白水县套袋同比减产20%左右；运城市套袋正常、偏多占比20.9%，减产果园占比79.1%，且减产较重及以上的果园占比50.3%。山东产区套袋正常、偏多占比77.6%；套袋偏差43个，占比20.1%；套袋极差3个，占比1.5%。从数据上得知，运城市套袋情况最差，减产最重；陕西白水县套袋同比减产有一定幅度；山东产区套袋情况较好。

2、花期花量少、坐果期淋花或直接导致苹果套袋不佳

苹果开花至套袋期间，霜冻、雨水、高温等天气因素或对最直观的产量产生影响。花期调研结果显示，西部产区除个别区域外，整体花量正常，其中花量偏少的区域包括白水县、运城市。坐果期4月10-13日白水县、运城市有降雨造成淋花现象，使得白水县、运城市坐果不佳。山东产区花期、坐果期天气情况良好，使得套袋情况同比去年增加。

3、部分产区套袋后修复，部分产区套袋后加重

套袋情况调研结论显示：山西（运城市）套袋情况较坐果期、花期差，主要原因是运城产区坐果不佳叠加现货价格较低，果农在投入及套袋稍显不足；陕西调研区域（白水县）的套袋情况较花期、坐果期有少许修复，主要原因坐果调研时期给人的视觉有差异；山东烟台的套袋情况较花期、坐果期表现不同，其中蓬莱产区套袋情况较花期变差；栖霞、牟平产区较坐果期修复。

六、结论

根据中国天气网数据显示，4-5月份全国产区无霜冻、无连续阴雨、无连续高温天气，中泰期货生鲜团队4-5月份调研西部产区花期、坐果情况得知，西部产区除局部产区花量偏少坐果不佳外，整体坐果正常，随着产区苹果陆续进入套袋期，部分产区出现套袋修复或变差等情况，中泰期货生鲜团队6月初期间前往西部部分产区及山东产区调研苹果套袋情况得知：

1、陕西白水、山西运城产区苹果套袋不佳，山东产区套袋良好；

2、花期花量少、坐果期淋花或直接导致苹果套袋不佳；

3、部分产区套袋后修复，部分产区套袋后加重。

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