今年夏季，高温对农产品价格的影响不可忽视。当然，即使高温减产，也不一定意味着苹果期价反弹。市场参与者在新季供给上的关注度下降，更关注下游需求变化。

2024年苹果走货速度较快，对比2023年，库存下降速度更快。截至2024年第24周，库存下降726.93万吨，2023年同期下降618.63万吨，今年走货量上升17.5%。2024年第24周，苹果库存为192.5万吨，2023年同期为166.53万吨。过去五年，上半年期价上涨的年份有2020年、2022年、2023年，与2024年下跌走势类似的只有2021年。通常用库存的季节性变化来解释上半年的期价上涨，但2024年上半年期价跌幅较大，与苹果往年库存降低、价格升高的季节性走势不吻合。

总的来说，2024年苹果库存去化较快，但没有带来期价上涨。从现货上来看，这种库存走势是降价换来的。

2024年春节、清明、端午等节日，苹果走货一般，没有受到明显提振。苹果在冷库里存放，质量会进一步下降，出于走货的担忧，果农和客商都通过让价的方式促进销售。现货价格从年初至今平均下降1元/斤左右。2024年6月中旬，大部分中高档市场苹果价格持稳甚至反弹，期货盘面也由流畅的下行转向震荡模式。今年高端货供不应求，依然有上涨趋势，而中低端货呈下行态势。

图为2024年苹果市场成交价

随着天气转热，其他水果对苹果的冲击越来越大，今年春夏山东大樱桃、榴莲和西瓜等以往的畅销品纷纷降价，与苹果销售形成激烈竞争。

水果整体呈两极分化状态。以后的一段日子里，低价水果可能会成为市场上的“香饽饽”，天价水果同样会屹立不倒。廉价和顶级的产品总是不愁卖，中高端产品只能自降身份，慢慢融入廉价品、低端品。

下一步价格走势与新季苹果息息相关，产地传来的消息是走货依旧不理想，预计开秤价在2.5元/斤。在新季苹果上市前的一段时间里，苹果价格可能会受现货市场的一些变动影响而出现回升，但是基本面长期的方向依旧向下。